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土豆辣子鸡怎么做好吃的做法
原料：土鸡一只或半只（视你的胃口而定），土豆n个（喜欢吃就多放），葱 ， 姜，八角，草果 ， 花椒，腌好的酸辣椒（没有也可以不放的），红糖（当然白糖也可以），酱油，盐 。先将鸡切成小块 。
需要的原料 。
还有
继续 ， 姜拍扁
锅中加油，至6成或7成热，加入干灶圆椒，花椒，八角，和姜，爆出香味
加入鸡块，炒一下，再加盐，酱油 ， 红糖一小块，酸辣椒，和土豆（土豆要切成小块或者片的） ， 继续炒
炒到颜色变成金黄的时候，起锅，要把鸡块表面的水分炸干 ， 待鸡块收缩颜色炸成金黄色时捞出，控干待用，并捡去葱段、姜块 。
炒锅里留4汤匙油（50克游扒左右），烧至神辩昌五成热，放入干辣椒段、花椒粒、葱、姜、蒜炒香，马上投入鸡块炒匀，烹入酱油 ， 滴入香油，最后下味精翻炒均匀 ， 出锅即可 。
土豆辣子鸡的家常做法简单
锅里加油护孩路误额争，放入葱姜蒜煸炒加入花椒大料炒香再放入鸡块炒之鸡肉变白收缩，加料酒一品鲜盐翻炒，然后到了高压锅，加入土豆，再末过鸡肉块和土豆开水 ， 上火炖20分钟即可辣子鸡怎么做
重庆辣子鸡，红红火火 ， 辣得过瘾，香得入骨，鸡肉外酥里嫩 。By尖尖实验室【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡大腿2个
【土豆辣子鸡怎么做好吃的做法视频 土豆辣子鸡怎么做好吃的做法】生抽1汤匙
白胡椒粉1茶匙
淀粉1汤匙
盐1茶匙
料酒1勺
姜片5克
葱5克
干辣椒15克
花椒5克
料酒1勺
白糖1茶匙
盐适量
白芝麻1茶匙
做法步骤
1、鸡大腿剁成小块
2、加入生抽、白胡椒粉、淀粉、盐、料酒抓匀腌制30分钟
3、腌制好的鸡块入油锅炸制酥脆
4、捞出沥干油备用
5、葱切小段 ， 姜切片，辣椒花椒备好
6、起锅热油，先加入花椒炸出香味
7、加入葱姜辣椒炒出香味
8、下鸡块和料酒，翻炒片刻
9、最后加少许盐和白糖翻炒均匀，出锅撒上白芝麻即可
10、成品
11、成品
小贴士
辣椒和花椒根据个人口味调整用量~
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