经验直达
啤酒刀鱼的做法
做带鱼可以用啤棚纯酒能起到很好的去腥作用，而且也会让带鱼的肉质更加鲜嫩，也是很常见的调料，下面来看看做法步骤 。南匹巴杜酱好吃的做法：
这道酱这是以刀鱼为主料的一道好吃的蘸酱，香辣可口，下面来看看这款步骤：
食材准备：A.秋链镇咐刀鱼2条，B.啤酒适量，红辣椒1根，红葱头2颗 ， 葱1根 ， 蒜头4颗，香茅2根，C.虾酱2大匙，鱼露1大匙，椰子糖1大匙，柠檬汁
做法步骤：1.秋刀鱼烤熟后去骨刺备用 。
2.材料B和啤酒打成泥，加入秋刀鱼肉，继续打成泥状，再加入材料C搅拌均匀即可 。
【啤酒刀鱼的做法大全 啤酒刀鱼的做法】用途：用于炒饭、沙拉、凉拌、或做为沾酱吃 。
营养价值：
辣椒中含有丰富的维生素C，可以帮助美容养颜，以及主要是含有丰富的辣椒素，辣椒素可以消除身体中的炎症，并且具有抗氧化的作用，可以降低心血管疾?。椭琢霭┲⒌姆⑸榭?，以及可以消除身体中的脂肪和热量，有助于身体脂肪的消耗，帮助减肥 。并且辣椒还可以帮助促进胃口的增加，是一种开胃的食物，同时还还有微量元素镁，钾等 。
带鱼（旅渣刀鱼）的营养价值很高 ， 主要是因为带鱼中含有丰富的蛋白质以及维生素A、维生素D、钙、磷、铁等矿物质，而如果和脂肪含量很高的食物一起吃，容易影响带鱼的消化吸收，降低营养 。带鱼属于深海鱼类，里面含有多种矿物元素，比如钙、磷、铁、碘等，和富含草酸的食物一起吃，容易形成草酸盐沉淀物 ， 不利于消化，也会降低食物的营养价值，因此二者最好间隔两小时以上分开食用 。
可以
主料
带鱼
600g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
酱油
适量
陈醋
适量
啤酒
适量
大料
适量
蒜
适量
香菜
适量
鸡蛋
适量
葱姜
适量
白糖
适量羡凳
步兄档旅骤
1.带鱼蠢埋去鳞清洗干净切段备用
2.将带鱼段裹了蛋液炸一下
3.炸好以后放在盘子里备用
4.准备好葱姜片，大蒜和大料
5.炸带鱼的锅将油倒出去，原锅内加一点油 ， 烧热以后加入葱姜片大蒜和大料煸炒
6.倒些酱油
7.加入醋
8.将啤酒倒进去
9.然后加适量糖
10.加适量盐
11.等到啤酒开了以后将炸好的带鱼放进去
12.大火烧开2分钟，然后盖盖子小火焖，直到汤汁收干就可以了
13.出锅装盘撒上些香菜段就可以了
小贴士
用啤酒炖一点水也不要加，非常好吃一点都不腥气 。
啤酒刀鱼的做法大全
料刀鱼7段
啤酒1罐
花椒30粒
料酒适量
盐适量
葱姜蒜适量
白胡椒粉余派适量
香嫩炸刀鱼的做法
刀鱼洗净放入花椒粒及啤酒，浸泡20分钟 。
备注：这就是我说的加的那道工序，以前直接从步骤二开始制作，那样的弊端就是鱼肉炸完是干的，这样处理过后鱼肉香嫩多汁