经验直达
杏肉做法
用料杏1000g
白糖300g–400g(我用了300g)
清水200g
柠檬汁(可不放)10g–20g
杏脯(杏肉)的做法
准备材料(若是加柠檬汁就提前备好)～
杏洗净去核对半切开装盆备用～
锅内倒入清水 ， 先放入一半白糖～
大火煮开至白糖融化～
倒入所有杏，翻拌均匀～
挤入柠檬汁(可不加)，转小火先煮10分钟～
再倒入剩余的一半白糖～
轻轻推动翻匀(不要将杏弄春腔碎)～
继续小火煮15–20分钟～
煮至杏变软烂即可～
窗台上铺好保鲜膜 ， 用小铲子将杏一个个捡入铺好，晾至2–3天，一定要有光照和通风睁含处(只有通风没有光照，晒好的杏脯颜色发深不靓丽)中间翻一次面，晾至表面干质粘手即可～
?(可以用各种容器，最好是席子晾晒网放在室外晾至时间会更快，上面可盖一层纱网防止蝇虫，晾至程度随个人喜欢 ， 喜欢干一些就多晒一天，湿一些就少晒哈)～
锅内收集的浓缩糖杏汁～
这是扒早衫晾晒第二天的杏肉～
晾晒第三天哒，我觉得刚刚好～
杏脯(杏肉)就做好啦，酸酸甜甜好好吃～
装入保鲜罐中 ， 放冰箱冷藏～
将杏肉与果核分离，将分离开的杏肉去皮洗净并消带晒干，注意晒杏肉的时候要不模迹断地旦桥并向表面撒土豆粉以避免腐烂，之后向杏肉表面撒刷上一层蜂蜜再用封口机将晾晒好的杏肉密封起来就可以食用了 。
1 ， 杏子洗净去核，取一个无油的锅加少量水和少量的白糖，把杏肉煮熟即可关火没搭宏，2，把煮好的杏肉沥水，放入白糖觉枝山拌均匀，3，找一个大碟子平铺一层杏肉，入微波炉高火十分钟，枯册拿出来散尽水汽即可，4，若是水汽没有散尽可以酌情再微波几分钟，或者至于阴凉通风处晾干，5，做好以后要放冰箱冷藏 。
蜜汁杏肉怎么做
杏肉蜜饯的做法蜜渍的果肉
蜜渍的方法：
1）渍：选个大肉厚的杏儿 ， 洗净晾干，掰开去核，放入消毒过的大玻璃瓶内，加入蜂蜜来自，腌渍 。一至两天后，果肉回缩，原来满满一瓶的果肉变成半瓶，瓶子里的液体成分增英液谈情创体轴最多了 。
2）煮：捡出果肉 ， 把汁液放入不锈钢的锅内，用小火们地故因训办加热浓缩，再倒入果肉一起加热后离火，晾至约70~80度装入瓶内，封好 。如钟卷何果汁液多可以在3~4天后再重复一次煮的过程 。
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杏子加冰糖的做法腌制
1、摘下果园果实累累的青杏 。2、选取适量青杏 ， 加森拆桐一小勺盐搓洗 ， 再用清水洗两遍，沥干水分 。
3、用刀划上几道口子，瓶子里一层糖，一层杏，再一层糖 。
4、快装满时再放一层糖 。装好 。
5、过水杏 。适量开水，杏子浸入四此坦五分钟至变色，沥干水分 。
6、杏子用刀划上几道 ， 再一层糖一层杏装瓶 。御辩
7、一天后 。完全没有放一滴水 。全是糖腌后杏子出的果汁 。
8、取两三颗杏子，适量杏糖水，冲水喝 。酸酸甜甜 。
【杏肉做法窍门 杏肉做法】9、一周后过水杏 。清脆酸甜，可当零食吃，青杏不吃杏，可泡水喝 。