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梁鱼的做法
尖嘴扁颌针鱼别称尖嘴带鱼历让缓、长嘴鱼、针良鱼 。针良鱼鲜味迷人，加上细长条的体形很容易烹熟，让我们来看看针良鱼怎么做好吃吧 。香煎针良鱼
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针良鱼放入水中，去头去内脏洗干净 ， 切段 。
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把切好的针良鱼放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、生姜，腌十分钟左右 。
03、将腌好的针良鱼在面粉里滚一滚，至全部都沾满面粉 。
04、热锅热油，下裹有干面粉的针良鱼 ， 小火慢煎，一面煎好换另一面即可 。
醋焖针良鱼
01、将针良鱼处理好洗净，记得去肢模除头部和内脏，斩成段;
02、将针滑笑良鱼放入盘中，加入生抽、醋、料酒、葱姜和食盐腌制10分钟;
03、准备好鸡蛋液和面粉，针良鱼先蘸鸡蛋液，再挂面粉，放入锅中煎至金黄;
04、把刚才腌鱼的调料倒入锅中，调最小火慢焖，半小时左右就可以出锅了 。
梁鱼的做法家常做法
韭菜焖良鱼的做法步骤韭菜焖良鱼的做法步骤：11针良鱼处理干净后，顺着鱼刺方向切段！
韭菜焖良鱼的做法步骤悄枣：22然后放入盐卤一下！
韭菜焖良鱼的做法步骤：33把卤好的针良鱼用基运陵淀粉裹一下！
韭菜焖良鱼的做法步骤：44炒锅烧油搏戚，热油之后煎制针良鱼！
韭菜焖良鱼的做法步骤：55煎制有金黄色之后倒入水，之后放入盐，生抽，醋，料酒！
韭菜焖良鱼的做法步骤：66开锅之后放入韭菜段 ， 然后关火倒入几滴香油即可！
良鱼的家常做法
说针鱼是海鱼或河鱼的一种没问题，因为它生活在咸淡水交界处，在辽宁、山东等地大量存在 。因产量大，成为人们餐桌上的常见菜，没吃过针鱼？没关系 。炸针鱼是一种美味的吃法 。两面煎针状鱼至金黄使人食欲不增 。无论是吃饭还是喝酒 ， 绝对让你满意 。让我们来看看实践 。【梁鱼的做法家常做法 梁鱼的做法】材料:针鱼、盐、面粉、胡椒粉、料老此酒、葱、巧含数姜 。
练习:
1.将针鱼放入水中，去头及内脏，洗净 ， 切段 。
2.将切好的针鱼放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉孝首和姜 ， 腌制十分钟左右 。
3.将腌制好的针鱼滚入面粉中，直至全部裹上面粉 。
4.热锅热油 ， 下裹干面粉的针鱼，小火慢炸 。一面可以炸，一面可以换 。