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桂鱼煮粉做法
0克香菇(鲜)50克调料:小葱10克姜25克盐5克胡椒粉1克味精3克猪油(炼制)100克各适量
奶汤桂鱼的做法:
1.将桂鱼治净,在鱼的两面剞上兰草花刀;
2.香菇去蒂 , 洗净,切片,放入汤锅中焯水待用;
3.王兰片放入汤锅中焯水待用;
4.炒锅置旺火上,先用油滑锅烧热,再放入熟猪油烧热,下入桂鱼两面稍煎后 , 立即将鸡汤1500毫升下入炒锅中,放入葱结、姜块、香菇、玉兰片盖上锅盖在旺火上煨煮;
5.在煨煮过程中,分三次点入熟猪油,每次约20克,直到汤汁奶白,再放入精盐、味精略煮;
6.将煨好的奶汤桂鱼盛入炖盆中,捡去葱结、姜块、撒上白胡椒粉即成 。
更多奶汤桂鱼信息见薄荷网食物库
桂鱼煮粉做法大全
0克香菇(鲜)50克调料:小葱10克姜25克盐5克胡椒粉1克改粗味精3克猪油(炼制)100克各适量
奶汤桂鱼的做法:
1.将桂鱼治净,在鱼的两面剞上兰草花刀;
2.香菇去蒂,洗净,切片,放入汤锅中焯水待用;
3.王兰片放入汤锅中焯水待用;
4.炒锅置旺火上 , 先用油滑锅烧热,再放入熟猪油烧热,下核歼镇入桂鱼两面稍煎后,立即将鸡汤1500毫升下入炒锅中,放入葱结、姜块、香菇、玉兰片盖上锅盖在旺火上煨煮;
5.在煨煮过程中,分三次点入熟猪油 , 每次约20克,直到改核汤汁奶白,再放入精盐、味精略煮;
6.将煨好的奶汤桂鱼盛入炖盆中,捡去葱结、姜块、撒上白胡椒粉即成 。
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桂鱼的最佳做法
主料鳜鱼500g调料食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、调和油适量、白醋适量、白糖适量
红烧桂鱼的做法
1.桂鱼刮鳞去内脏洗净
2.葱切段、姜蒜切片
3.把切好的葱姜蒜放入碗中,加入适量的酱油、白糖、盐示、水调成汁
【桂鱼煮粉 做法大全 桂鱼煮粉 做法】4.锅内放油
5.油热后将鱼放入,把鱼煎成金黄色
6.倒入白醋盖上盖子焖十秒左右,倒入调好的炖鱼汁 。加入花椒粒、大料转小火慢炖 , 收功歌架族城汁后装盘即可
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