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五花肉红烧油豆腐的做法大全家常做法视频
材料原料：五花肉和油豆腐（各两板）
配料：料酒，老抽，糖，八角
做法
1 。炒糖：大锅一个，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖
【五花肉红烧油豆腐的做法大全家常做法视频教程 五花肉红烧油豆腐的做法大全家常做法视频】2 。用铲子搅拌 ， 待糖炒成红色 。
3 。五花肉切成一寸见方，用冷水漂洗干净，到在锅里炒变色 。
4 。这时，锅里加料酒半杯，生抽1／4杯，我还加了点（1／4杯）老抽 ， 俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责 。水量要没过肉，太干就再加点水 。
5 。加盖子顿（一直在小开状）一小时 。
6 。一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时 。稍稍收收汤及可 。
五花肉红烧油豆腐的做法大全家常做法视频教程
材料原料：姿歼姿五花肉和油豆腐（各两板）
配料：料酒，老抽，糖，八角
做法
1 。炒糖：大锅一个，加两大匙油，油热后，加6块八角 ， 半杯白糖
2 。用铲子搅拌 ， 待糖炒成红色 。
3 。五花肉切成一寸见方 ， 用冷水漂洗干净 ， 到在锅里炒变色 。
4 。这时，锅里加料酒半杯，生抽1／4杯 ， 我还加了点（1／4杯）老抽，俺家LD爱色，俺就多加点给ta，省得说俺不尽责 。水量要没过肉，太干就再加点水改游 。
5 。加盖子顿（一直在小开状迹绝）一小时 。
6 。一小时后肉里加油豆腐，再顿半小时 。稍稍收收汤及可 。
油豆腐红烧肉的做法油豆腐红烧肉怎么做好吃油豆腐
用料盐适量油豆腐个五花肉克葱适量姜片冰糖适量老抽适量八角个费底生抽适量料酒适量酱油适量蒜瓣桂皮适量红烧肉焖油豆腐的做法
五花肉和生姜葱段等配料切好备用 。
热油锅，下肉翻炒至变色加入冰糖 。生抽料酒老抽齐下翻炒，加水煮开换小火炖煮大约20分钟 。
起锅盖加入蒜叶段以及油豆腐，待油豆腐吸取汤汁即可起锅假 。
油豆腐红烧肉的做法最正宗的做法
川味的油豆腐烧肉，味道微辣，很是下饭，今天我就来和小伙伴们分享一下具体的做法步骤 。配料：
主料：五花肉200克、油炸豆腐250克 ， 芹菜100克，小米辣椒50克，青尖椒50克 。
辅料：生抽酱油20克侍橘拆，老抽酱油10克 ， 葱10克、姜10克、大蒜20克，辣椒酱50克 。
步骤：
一、将五花肉洗净切片或者切条 。
二、辣椒切丁，芹菜切段，葱姜蒜剁碎 。
三、锅中加入食用油，然后下伍亩入五花肉炒香，然后加入葱、姜，蒜 。
四、加入生抽酱油，老抽酱油，辣椒酱 ， 一起翻炒入味 。
五、接着加入清水一大碗 ， 盖上锅盖焖煮十分钟 ， 中火，注意别煮糊了 。
六、揭开锅盖，加入油炸豆腐，翻炒收汁 。
七、加入小米辣椒和青椒 ， 然后加入芹菜，翻炒至收汁，芹菜基本也就炒熟了 。
八、起锅装盘 ， 就可以吃了 。
其实油豆腐烧肉是不是川味，道理很简单，加了辣椒酱就是川味，不加辣椒酱就不是川味，老枣啥子是川味 ， 川味就是辣味，无辣不川味，川味就是辣味 。
主料
猪肉适量
油豆腐适量
辅料
料酒适灶尺喊量
老抽适量
生抽适量
香醋适量
姜适量
蒜适量
调料
食用油适量
盐适量
做法
1.锅中油预热困郑，放入猪肉煸炒出油 。
2.放入瘦肉翻炒 。
3.放入蒜子生姜炒香 。
4.放入一勺料酒 。隐野
5.放入一勺生抽，一勺香醋 。
6.放入油豆腐 。
7.放入一勺老抽 ， 一勺盐翻炒 。
8.倒入适量清水，大火煮开，转小火焖煮20分钟即可 。
9.成品图 。
做法：
1、五花肉先冷水下锅焯一下 ， 焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油（这样肉吃起来肥而不腻，油豆腐也更好吃）；
共12张
油豆腐烧肉
2、大酱 老抽 豆瓣酱 料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开 。闹樱侍下油豆腐也翻炒1分钟；
3、倒啤酒（放了三分之二听），用酱油盐鸡精糖（可以多放点，个人觉得红烧的菜有点甜味比较好吃）调味；(小时候做法：啤酒改为放老酒，同样不放水 ， 调味后出锅装盘在大锅饭的菜架子上蒸熟，省时省能源)
4、锅开后用文火焖1小时；
5、可以装盘开吃了 。
方法二：
油豆腐烧肉，这是一道荤中有素 ， 素中带荤的菜肴，关键在一个“烧”字，急火猛攻，将肉中的香味逐渐烧将出来，融入汤中，再中火缓炖，将融入各种香料的汁水缓缓地充盈油豆腐网状的体内，最后，将其盛入砂锅之中，小火一煨，慢慢享用荤素交融的美味吧……
食材配比
主料：五花肉580克、油豆腐320克 。
辅料：盐3克、酱油10克、香葱20克、生姜20克、黄酒30克、老抽酱油60克、素油60克、桂皮少许、茴香半个 。
处理食材：
先将肉洗净，液吵切块 。用手将每一个油豆腐撕开一个小口子 。将香葱打结待用 。
煸香肉块：
开油锅，倒入切好的肉块 ， 生姜，葱结，黄酒煸炒，颂毁将肉块两面翻个 ， 使其出油、变色 。
应该红烧油豆腐比较好吃，多放点辣椒 。