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五花肉红烧油豆腐的做法大全家常
油豆腐烧肉是一道荤中有素、素中带荤的美味菜肴 。那么，下面是我给大家介绍油豆腐烧肉的简单做法，希望大家喜欢 。油豆腐烧肉的简单做法：
原料：五花肉、油豆腐、啤酒、葱、姜、八角、老抽、冰糖、玉米油、豆瓣酱、大酱、料酒
做法
1、五花肉先冷水下锅焯一下 ， 焯出燃仔血沫后捞出，锅烧热 ， 为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油 。
2、大酱 老抽 豆瓣酱 料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开 。下油豆腐也翻炒1分钟 。
3、倒啤酒（放三分之二听），用酱油、盐、鸡精、糖调味 。
4、锅开后用文火焖1小时 ， 就可以装盘开吃了 。
这道菜如果一顿吃不完 ， 只要再用小火煨一下，即可继续食用，而且越炖越香，依然还是一道美味 。
油豆腐怎么?。?
1、油豆腐以色泽麦黄、略有光泽的为佳 。质量较差的油豆腐皮颜色多成呈灰黄色 ， 黄褐色，色彩较暗 。有些油豆腐，还可能色彩不均匀，深浅不一，属劣质产品 。
2、油豆腐由黄豆制成，闻起来有豆香味 。没有气味的油豆腐，质量稍差 。如果有其他气味，如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了 。
五花肉怎么?。?
1、优质的五花肉是肥瘦相间，而且每一层的厚度比较均匀 ， 不会一层厚一层薄 。瘦肉处的颜色应为鲜红色 ， 如果暗红的话就说明不新鲜，但是太过于鲜艳就可能是添加了人工色素 。肥肉处为白色，红白之间清晰分明 。
2、用手按压五花肉时，优质的五花肉是有弹性的，而且不会过于粘手，如果没有弹性又或者抹起来黏糊糊的，就说明这五花肉质量不好，不要购买 。
油豆腐烧肉的营养价值
油豆腐烧肉不仅味道香浓下饭，还具有很高的营养价值 。作为豆制品，油豆腐和其他的豆制品成员一样富含丰富的蛋白质；五花肉本身是猪肉中食疗价值很高的部分，肥瘦搭配吃起来也不容易腻 。
五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，还还有丰富的铁质和促进铁吸收的半蔽蔽胱氨酸 ， 所以能够有效改善缺铁性贫血 。五花肉性味平和，有补肾养血，滋阴润燥的作用，能够改善消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等病症，而且能够滋阴养肝，起到美容养颜，光滑皮肤的作用 。
油豆腐富含蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙等微量元素的含量也很高 。最主要的是 ， 油豆腐可以吸收汤汁，口感和味道足够好之余，也吸收了菜肴中其他食材的营养元素 。
油豆腐烧肉的宜忌人群
油豆腐烧肉的宜忌人群分别有哪些呢？油豆腐烧肉营养价值丰富，适合消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等患者食用 。另外，因为五花肉有很好的补铁和美容功效，所以这一道菜也特别适合女性朋友食用 。
但女性朋友在吃的时候要注意，虽然五花肉非常好吃美味，但是不能多吃，因为这肥瘦相间的'五花肉里含有不少脂肪，多吃了会长胖哦 。
对于肥胖、血脂较高者来说，就不宜多食油豆腐皮并汪烧肉了 。血糖高的朋友也应该少吃 ， 尤其在烹饪过程中应该减少白糖的量 。另外，湿热体质和痰滞内蕴的朋友也最好少吃五花肉 。最后 ， 值得一提的是 ， 由于油豆腐相对于其他豆制品来说，它不太容易消化，所以有胃部不适的朋友尽量少吃这道菜 。
孕妇能吃油豆腐烧肉吗
孕妇在怀孕期间是可以吃油豆腐烧肉的，不过一定要适量，不能贪嘴哦！五花肉的脂肪含量还是比较高的，如果多吃了的话会引起肥胖，孕期吸收太多脂肪对孕妇和宝宝都不好 。另外 ， 由于油豆腐是经过油炸制成的，多吃了对身体不好，长期食用可能还会增加癌症的发病几率 。
五花肉红烧油豆腐的做法大全家常窍门
五花肉红烧最美味，那么你知道用什么烧五花肉最好吃呢？今天教大家这道油豆腐烧五花肉，油豆腐烧五花肉的做法并不难，调味丰富 ， 喜欢吃的小伙伴可以试试 。五花肉烧喊亩燃油豆腐怎么烧
食材：
油豆腐300克 ， 五花肉100克 ， 青椒20克 ， 红椒10克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克 。调味料：食用油7克，盐1克，生抽2克，老抽1克，糖1克，豆瓣酱4克，水淀粉6克 。
油豆腐烧五花肉的做法：
1、五花肉洗净切片，油豆腐洗净对半切开 ， 青椒切块，红椒切块，蒜切粒 ， 姜切片，大葱切片；
2、炒锅里面倒油，油温5成热 ， 下入五花肉煸炒出油，加豆瓣酱炒出红油，放蒜、姜、大葱炒香 ， 倒入郑虚油豆腐，炒匀，加100毫升清水、盐、生抽、老耐岁抽、糖，焖煮10分钟；
3、最后放入青椒、红椒，煮至断生，淋入水淀粉，炒匀即可 。
小贴士：
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高 。有益于人体神经、血管、大脑的生长发育 。
高压锅红烧肉加油豆腐的做法
用料盐适量油豆腐个五花肉克葱适量姜片冰糖适量老抽适量八角个生抽适量料酒适量酱油适量蒜瓣桂皮适量红烧肉焖油豆腐的做法五花肉和生姜葱段等配料切好备用 。热油锅，下肉翻炒至变色加入冰糖 。生抽料酒老抽齐下翻炒，加水煮开换小火炖煮大约20分钟 。起但立锅盖加入蒜叶段以及油豆约花乐盐腐 ， 待油豆腐吸取汤汁即可起锅 。五花肉烧油豆腐怎么烧
油豆腐烧肉是一道荤中有素、素中带荤的美味菜肴 。那么，下面是我给大家介绍油豆腐烧肉的简单做法，希望大家喜欢 。【五花肉红烧油豆腐的做法大全家常窍门 五花肉红烧油豆腐的做法大全家常】油豆腐烧肉的简单做法：
原料：五花肉、油豆腐、啤酒、葱、姜、八角、老抽、冰糖、玉米油、豆瓣酱、大酱、料酒
做法
1、五花肉先冷水下锅焯一下 ， 焯出燃仔血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油 。
2、大酱 老抽 豆瓣酱 料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开 。下油豆腐也翻炒1分钟 。
3、倒啤酒（放三分之二听），用酱油、盐、鸡精、糖调味 。
4、锅开后用文火焖1小时，就可以装盘开吃了 。
这道菜如果一顿吃不完，只要再用小火煨一下 ， 即可继续食用，而且越炖越香，依然还是一道美味 。
油豆腐怎么?。?
1、油豆腐以色泽麦黄、略有光泽的为佳 。质量较差的油豆腐皮颜色多成呈灰黄色 ， 黄褐色 ， 色彩较暗 。有些油豆腐，还可能色彩不均匀，深浅不一，属劣质产品 。
2、油豆腐由黄豆制成，闻起来有豆香味 。没有气味的油豆腐，质量稍差 。如果有其他气味，如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了 。
五花肉怎么?。?
1、优质的五花肉是肥瘦相间，而且每一层的厚度比较均匀 ， 不会一层厚一层薄 。瘦肉处的颜色应为鲜红色，如果暗红的话就说明不新鲜，但是太过于鲜艳就可能是添加了人工色素 。肥肉处为白色，红白之间清晰分明 。
2、用手按压五花肉时，优质的五花肉是有弹性的 ， 而且不会过于粘手，如果没有弹性又或者抹起来黏糊糊的，就说明这五花肉质量不好，不要购买 。
油豆腐烧肉的营养价值
油豆腐烧肉不仅味道香浓下饭，还具有很高的营养价值 。作为豆制品，油豆腐和其他的豆制品成员一样富含丰富的蛋白质；五花肉本身是猪肉中食疗价值很高的部分，肥瘦搭配吃起来也不容易腻 。
五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸 ， 还还有丰富的铁质和促进铁吸收的半蔽蔽胱氨酸，所以能够有效改善缺铁性贫血 。五花肉性味平和，有补肾养血，滋阴润燥的作用，能够改善消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等病症 ， 而且能够滋阴养肝，起到美容养颜，光滑皮肤的作用 。
油豆腐富含蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等 ， 铁、钙等微量元素的含量也很高 。最主要的是，油豆腐可以吸收汤汁 ， 口感和味道足够好之余，也吸收了菜肴中其他食材的营养元素 。
油豆腐烧肉的宜忌人群
油豆腐烧肉的宜忌人群分别有哪些呢？油豆腐烧肉营养价值丰富，适合消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘等患者食用 。另外，因为五花肉有很好的补铁和美容功效，所以这一道菜也特别适合女性朋友食用 。
但女性朋友在吃的时候要注意，虽然五花肉非常好吃美味，但是不能多吃，因为这肥瘦相间的'五花肉里含有不少脂肪，多吃了会长胖哦 。
对于肥胖、血脂较高者来说，就不宜多食油豆腐皮并汪烧肉了 。血糖高的朋友也应该少吃，尤其在烹饪过程中应该减少白糖的量 。另外，湿热体质和痰滞内蕴的朋友也最好少吃五花肉 。最后，值得一提的是，由于油豆腐相对于其他豆制品来说，它不太容易消化，所以有胃部不适的朋友尽量少吃这道菜 。
孕妇能吃油豆腐烧肉吗
孕妇在怀孕期间是可以吃油豆腐烧肉的，不过一定要适量，不能贪嘴哦！五花肉的脂肪含量还是比较高的，如果多吃了的话会引起肥胖，孕期吸收太多脂肪对孕妇和宝宝都不好 。另外，由于油豆腐是经过油炸制成的，多吃了对身体不好 ， 长期食用可能还会增加癌症的发病几率 。