经验直达
抹茶蛋糕的做法视频
简单的抹茶蛋糕怎么做用料
低粉45g
鸡蛋3个
牛奶35g
糖50g
抹茶粉8g
油35g
简单的抹茶蛋糕的做法
鸡蛋分离，蛋黄，油，牛奶，翻拌均匀 。蛋白打发 。
抹茶粉面粉混合，筛入翻拌好的蛋黄糊，翻拌均匀 。
蛋白霜分三次加入面糊翻拌均匀 。
倒入模具，烤箱预热5分钟 ， 160℃上下火25分钟 。
出炉倒扣，待凉脱模即可 。不同模具适量增减烤箱温度时间 。
抹茶蛋糕做法最简单的
抹茶蛋糕
材料：
抹茶15克牛油120克砂糖120克面粉120克鸡蛋3只
做法：
1.先将抹茶磨碎成抹茶粉 。
2.用粉筛筛面粉，令面粉更幼细 。
3.将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖 。
4.将牛油搅溶，再混合砂糖 。
5.将鸡蛋加入(4)内搅匀，再放入抹茶粉 。
6.放蛋白入(5)内轻轻搅匀 。
7.将面粉与(6)料混合，倒入蛋糕模内 。
8.预热焗炉，用170°C火焗30分钟 。
简单一点的抹茶蛋糕怎么做？
用料：
1、低筋面粉150克 。2、鸡蛋4个 。3、白糖160克4、牛奶80克 。5、调和油80克 。6、抹茶粉5克 。7、泡打粉5克 。
8、塔塔粉0.5克 。9、盐2克 。10、糖霜适量 。
做法：
1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装 。
2、在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀 。
3、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉 。
4、搅拌均匀成无颗粒的面糊 。
5、将蛋白打至粗泡 。
6、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂 。
7、分三次挖出蛋白与面糊拌匀 。
8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出气体 。
9、放入已预热180度烤箱下面第二层，上下火烤35—40分钟 。
10、取出后将蛋糕倒扣，冷却后脱膜 。
11、取一张白纸，剪出自己喜欢的图案 。
12、将蛋糕切成自己喜欢的形状的块 。
13、把剪好图案的纸模铺在切好的蛋糕上，筛上糖霜 。
14、取下纸模后即可装盘食用 。
超简单的抹茶蛋糕做法不用太多工具
原料：
蛋糕体：蛋黄120g，蛋黄用白砂糖15g，蜂蜜30g ， 低粉64g，若竹抹茶粉6g，蛋白160g，蛋白用白砂糖65g ， 无盐黄油15g，牛奶35g
奶油馅儿：淡奶油200g，白砂糖30g
做法：
准备工作：无盐黄油和闷吵牛奶混合，隔水融化，保温70度以上
烤箱预热180度
1、蛋黄和白砂糖一起混合，加入40度的蜂蜜搅拌到发白
2、蛋白分三次加入白砂糖 ， 打发到比较长的弯钩状态（看图）
3、取一半的蛋白糊加入到蛋黄糊内，用刮刀拌匀
4、一次性筛入低粉和抹茶粉滚罩培
5、拌匀
6、把剩余的蛋白和面糊混合，拌匀
7、加入油奶液，拌匀
8、拌匀后的样子
9、倒入铺好油纸的模具内 ， 放入烤箱中层，180度，15分钟左右，根据自家烤箱判断
10、蛋糕卷出炉以后震一下去掉热气，顺势转移到晾网上 ， 冷却后撕掉油纸
11、打发淡奶油，抹在蛋糕卷上，然后卷起
抹茶蛋糕的简单做法视讯
抹茶芝士蛋糕
8寸抹茶芝士蛋糕
材料：（1）奶油芝士150g，黄油100g ， 鲜奶油150ml
（2）抹茶粉10g，玉米淀粉20g，低筋面粉15g
（3）蛋黄40g，细砂糖30g
（4）蛋白120g，细砂糖70g
5、先把100g黄油隔水融化
6、把材料（1）的所有东西——芝士，融化的黄油 ，
鲜奶油加在一起 ， 隔水融化
7、加热到芝士，黄油，鲜奶油完全融化并且混合均匀，
呈浓稠大唯光滑状时即可离火 。
11、材料（2）的抹茶粉，玉米淀粉 ， 低粉一起筛入煮好的
材料（1），拌匀 。要搅拌至完全没有颗粒 。加入40g蛋黄
13、做好的面糊就是这个样子了
14、120g蛋白加入70g细砂糖打至溼性发泡
15、打发的蛋白加入面糊快速搅拌均匀以免消泡 。
倒入8寸固底蛋糕模
16、烤箱预热150度，烤盘里加水，隔水烘烤30分钟后
关掉上火，继续烤30－40分钟即可 。
18、模具上覆一层保鲜膜，放进冰箱冷藏一夜，早晨就可
以脱模啦，抹茶和芝士的香味很协调，味道很赞
美味无蛋无奶抹茶蛋糕怎么做好吃又简单
食材
主料
低筋面粉
300g
抹茶粉
10g
白糖
50g
泡打粉
4g
小苏打粉
4g
盐
5g
玉米油
30g
白醋
45g（可以用新鲜柠檬汁）
水
250g
辅料
烤盘
1个
步骤
1.准备好材料 。
2.面粉、抹茶粉、白糖、泡打粉、小苏打粉、盐全部过筛 。（预热烤箱170度）
3.混合均匀 。
4.橄榄油、白醋、水混合均匀 。
5.混合均匀的液体，加入到面粉中，快速翻拌成面糊 。
6.面糊倒入烤盘中 。轻震几下，把气泡震出来 。
7.烤箱预热，170度，上下火，中层烤40分钟左右 。（用牙签扎一下蛋糕，牙签上没有粘东西，就说明熟了）
8.烤好的蛋糕放稍凉脱模 。放在烤网稍凉，还有余温放保鲜袋储存 。
9.出炉的抹茶无蛋无奶蛋糕味道相当不错的 。
抹茶蛋糕卷（伪）怎么做
用料
鸡蛋4-5颗
低筋面粉90g
大麦若叶青汁（粉）1包（3g）
油（无味）70g
牛奶80g
果酱（裹馅）随意
糖80g
抹茶蛋糕卷（伪）的做法
蛋白 糖打至9分发，待用 。
油 蛋黄 牛奶拌匀，低筋面粉和大麦若叶青汁粉过筛加入，搅拌成蛋黄糊 。
蛋白 蛋黄糊混合均匀，入模具（28*28cm） 。
165度20分钟 。出炉晾凉，稍微回缩即可脱模 。
抹上馅料，裹~
八寸抹茶蛋糕怎么做
8寸抹茶蛋糕的做法
1.准备食材 。
2.将鸡蛋分离好备用，在鸡蛋黄里依次加入10g糖，65g纯牛奶，65g玉米油搅拌备用 。
3.在搅拌好的蛋黄糊里加入低筋面粉90g，慢慢搅拌成无颗粒的面糊 ， 搅拌时不会搅得很用力，不要打圈，要防止起面筋，这样做出来的蛋糕会回缩 ， 就不美观，而且口感差 。
4.在蛋糕面糊里筛下抹茶粉 。
5.搅拌好的抹茶面糊 。
6.再来就打发蛋白了，先在蛋白里加上一点盐，这样会打发得快很多 ， 而且发得好 。打到如图就可以了，插上一支筷子不会倒就成功啦 。要是打发得过了，蛋糕的烤制的过程中蛋糕表面会可能开裂 。
7.取1/3的打发好的蛋白放到蛋黄面糊里，上下搅拌到均匀和在一起 。
剩下的2/3的打发蛋白里，充分搅拌均匀，要上下像刀切的样子去搅拌 。
8.最后倒入蛋糕模中，用力震出气泡 。
9.放入烤箱，要上下一起烤，先调温130度25分钟 ， 这样有效防止蛋糕表面开裂 。之后150度25分钟 。其实时间可以根据自己的经验去调 。
10.哈哈!成功啦!好香呀!
抹茶蛋糕盒子怎么做
鸡蛋5个
糖(蛋黄)20g
糖(蛋白)40g
热水70g
抹茶粉17g
黄油55g
低粉60g
白巧克力50g
抹茶粉213g
淡奶油140g
淡奶油2400g
糖220g
蜜红豆适量
蛋黄加糖打至无颗粒，备用
热水花开抹茶粉1 ， 再加入融化的黄油搅拌均匀
抹茶糊冲进蛋黄糊里，充分搅拌乳化，最后筛入低粉 ， 用蛋抽以z字形搅拌，以免起筋
烤箱180℃预热，蛋白加糖打发 ， 根据自己习惯打发蛋白程度，分三次跟蛋黄糊混合
方形烤盘28*28铺油纸，倒入面糊抹刀抹平，烤至稍微上色就可以了 ， 大约20min，拿出来晾凉
隔水融化白巧克力和抹茶粉2混合，再加入淡奶油1，做抹茶酱
淡奶油2加糖打至七分发，先用少许奶油跟抹茶酱混合均匀，再把抹茶酱倒进淡奶油里打发，硬度根据自己喜好来定 ， 抹茶奶油就好啦，挤好奶油可以撒点抹茶粉装饰
根据自己的要求，可以切抹茶戚风放在盒子里也可以做圆形戚风做抹茶奶油蛋糕
我做的抹茶盒子，最下边是完整的蛋糕厚度，第二片是从中间片开的厚度，不然两片完整的太厚了，蜜红豆可以在中间最上边随意洒一些
熊猫抹茶蛋糕卷怎么做
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐 ， 将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）储存 。食用前放在火上再次烘焙干燥 ， 用天然石磨碾磨成粉末 。自古以来 ， 文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词 。
抹茶蛋糕的做法视频教程
简单的抹茶蛋糕怎么做用料
低粉45g
鸡蛋3个
牛奶35g
糖50g
抹茶粉8g
油35g
简单的抹茶蛋糕的做法
鸡蛋分离，蛋黄，油，牛奶，翻拌均匀 。蛋白打发 。
抹茶粉面粉混合，筛入翻拌好的蛋黄糊 ， 翻拌均匀 。
蛋白霜分三次加入面糊翻拌均匀 。
倒入模具，烤箱预热5分钟，160℃上下火25分钟 。
出炉倒扣，待凉脱模即可 。不同模具适量增减烤箱温度时间 。
抹茶蛋糕做法最简单的
【抹茶蛋糕的做法视频教程 抹茶蛋糕的做法视频】抹茶蛋糕
材料：
抹茶15克牛油120克砂糖120克面粉120克鸡蛋3只
做法：
1.先将抹茶磨碎成抹茶粉 。
2.用粉筛筛面粉，令面粉更幼细 。
3.将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖 。
4.将牛油搅溶 ， 再混合砂糖 。
5.将鸡蛋加入(4)内搅匀，再放入抹茶粉 。
6.放蛋白入(5)内轻轻搅匀 。
7.将面粉与(6)料混合，倒入蛋糕模内 。
8.预热焗炉，用170°C火焗30分钟 。
简单一点的抹茶蛋糕怎么做？
用料：
1、低筋面粉150克 。2、鸡蛋4个 。3、白糖160克4、牛奶80克 。5、调和油80克 。6、抹茶粉5克 。7、泡打粉5克 。
8、塔塔粉0.5克 。9、盐2克 。10、糖霜适量 。
做法：
1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装 。
2、在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀 。
3、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉 。
4、搅拌均匀成无颗粒的面糊 。
5、将蛋白打至粗泡 。
6、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂 。
7、分三次挖出蛋白与面糊拌匀 。
8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出气体 。
9、放入已预热180度烤箱下面第二层 ， 上下火烤35—40分钟 。
10、取出后将蛋糕倒扣，冷却后脱膜 。
11、取一张白纸，剪出自己喜欢的图案 。
12、将蛋糕切成自己喜欢的形状的块 。
13、把剪好图案的纸模铺在切好的蛋糕上 ， 筛上糖霜 。
14、取下纸模后即可装盘食用 。
超简单的抹茶蛋糕做法不用太多工具
原料：
蛋糕体：蛋黄120g，蛋黄用白砂糖15g，蜂蜜30g，低粉64g，若竹抹茶粉6g，蛋白160g，蛋白用白砂糖65g，无盐黄油15g，牛奶35g
奶油馅儿：淡奶油200g，白砂糖30g
做法：
准备工作：无盐黄油和闷吵牛奶混合，隔水融化，保温70度以上
烤箱预热180度
1、蛋黄和白砂糖一起混合，加入40度的蜂蜜搅拌到发白
2、蛋白分三次加入白砂糖 ， 打发到比较长的弯钩状态（看图）
3、取一半的蛋白糊加入到蛋黄糊内，用刮刀拌匀
4、一次性筛入低粉和抹茶粉滚罩培
5、拌匀
6、把剩余的蛋白和面糊混合 ， 拌匀
7、加入油奶液，拌匀
8、拌匀后的样子
9、倒入铺好油纸的模具内，放入烤箱中层，180度，15分钟左右 ， 根据自家烤箱判断
10、蛋糕卷出炉以后震一下去掉热气，顺势转移到晾网上 ， 冷却后撕掉油纸
11、打发淡奶油，抹在蛋糕卷上，然后卷起
抹茶蛋糕的简单做法视讯
抹茶芝士蛋糕
8寸抹茶芝士蛋糕
材料：（1）奶油芝士150g，黄油100g，鲜奶油150ml
（2）抹茶粉10g，玉米淀粉20g，低筋面粉15g
（3）蛋黄40g，细砂糖30g
（4）蛋白120g，细砂糖70g
5、先把100g黄油隔水融化
6、把材料（1）的所有东西——芝士 ， 融化的黄油，
鲜奶油加在一起，隔水融化
7、加热到芝士，黄油，鲜奶油完全融化并且混合均匀，
呈浓稠大唯光滑状时即可离火 。
11、材料（2）的抹茶粉，玉米淀粉，低粉一起筛入煮好的
材料（1），拌匀 。要搅拌至完全没有颗粒 。加入40g蛋黄
13、做好的面糊就是这个样子了
14、120g蛋白加入70g细砂糖打至溼性发泡
15、打发的蛋白加入面糊快速搅拌均匀以免消泡 。
倒入8寸固底蛋糕模
16、烤箱预热150度，烤盘里加水 ， 隔水烘烤30分钟后
关掉上火，继续烤30－40分钟即可 。
18、模具上覆一层保鲜膜 ， 放进冰箱冷藏一夜，早晨就可
以脱模啦，抹茶和芝士的香味很协调，味道很赞
美味无蛋无奶抹茶蛋糕怎么做好吃又简单
食材
主料
低筋面粉
300g
抹茶粉
10g
白糖
50g
泡打粉
4g
小苏打粉
4g
盐
5g
玉米油
30g
白醋
45g（可以用新鲜柠檬汁）
水
250g
辅料
烤盘
1个
步骤
1.准备好材料 。
2.面粉、抹茶粉、白糖、泡打粉、小苏打粉、盐全部过筛 。（预热烤箱170度）
3.混合均匀 。
4.橄榄油、白醋、水混合均匀 。
5.混合均匀的液体 ， 加入到面粉中，快速翻拌成面糊 。
6.面糊倒入烤盘中 。轻震几下，把气泡震出来 。
7.烤箱预热，170度 ， 上下火，中层烤40分钟左右 。（用牙签扎一下蛋糕，牙签上没有粘东西，就说明熟了）
8.烤好的蛋糕放稍凉脱模 。放在烤网稍凉 ， 还有余温放保鲜袋储存 。
9.出炉的抹茶无蛋无奶蛋糕味道相当不错的 。
抹茶蛋糕卷（伪）怎么做
用料
鸡蛋4-5颗
低筋面粉90g
大麦若叶青汁（粉）1包（3g）
油（无味）70g
牛奶80g
果酱（裹馅）随意
糖80g
抹茶蛋糕卷（伪）的做法
蛋白 糖打至9分发，待用 。
油 蛋黄 牛奶拌匀，低筋面粉和大麦若叶青汁粉过筛加入 ， 搅拌成蛋黄糊 。
蛋白 蛋黄糊混合均匀 ， 入模具（28*28cm） 。
165度20分钟 。出炉晾凉，稍微回缩即可脱模 。
抹上馅料，裹~
八寸抹茶蛋糕怎么做
8寸抹茶蛋糕的做法
1.准备食材 。
2.将鸡蛋分离好备用，在鸡蛋黄里依次加入10g糖，65g纯牛奶，65g玉米油搅拌备用 。
3.在搅拌好的蛋黄糊里加入低筋面粉90g ， 慢慢搅拌成无颗粒的面糊 ， 搅拌时不会搅得很用力 ， 不要打圈 ， 要防止起面筋，这样做出来的蛋糕会回缩，就不美观，而且口感差 。
4.在蛋糕面糊里筛下抹茶粉 。
5.搅拌好的抹茶面糊 。
6.再来就打发蛋白了，先在蛋白里加上一点盐，这样会打发得快很多，而且发得好 。打到如图就可以了，插上一支筷子不会倒就成功啦 。要是打发得过了，蛋糕的烤制的过程中蛋糕表面会可能开裂 。
7.取1/3的打发好的蛋白放到蛋黄面糊里 ， 上下搅拌到均匀和在一起 。
剩下的2/3的打发蛋白里 ， 充分搅拌均匀，要上下像刀切的样子去搅拌 。
8.最后倒入蛋糕模中，用力震出气泡 。
9.放入烤箱，要上下一起烤，先调温130度25分钟，这样有效防止蛋糕表面开裂 。之后150度25分钟 。其实时间可以根据自己的经验去调 。
10.哈哈!成功啦!好香呀!
抹茶蛋糕盒子怎么做
鸡蛋5个
糖(蛋黄)20g
糖(蛋白)40g
热水70g
抹茶粉17g
黄油55g
低粉60g
白巧克力50g
抹茶粉213g
淡奶油140g
淡奶油2400g
糖220g
蜜红豆适量
蛋黄加糖打至无颗粒 ， 备用
热水花开抹茶粉1 ， 再加入融化的黄油搅拌均匀
抹茶糊冲进蛋黄糊里 ， 充分搅拌乳化，最后筛入低粉 ， 用蛋抽以z字形搅拌，以免起筋
烤箱180℃预热，蛋白加糖打发，根据自己习惯打发蛋白程度，分三次跟蛋黄糊混合
方形烤盘28*28铺油纸，倒入面糊抹刀抹平 ， 烤至稍微上色就可以了，大约20min，拿出来晾凉
隔水融化白巧克力和抹茶粉2混合，再加入淡奶油1，做抹茶酱
淡奶油2加糖打至七分发，先用少许奶油跟抹茶酱混合均匀，再把抹茶酱倒进淡奶油里打发，硬度根据自己喜好来定，抹茶奶油就好啦，挤好奶油可以撒点抹茶粉装饰
根据自己的要求，可以切抹茶戚风放在盒子里也可以做圆形戚风做抹茶奶油蛋糕
我做的抹茶盒子，最下边是完整的蛋糕厚度，第二片是从中间片开的厚度，不然两片完整的太厚了，蜜红豆可以在中间最上边随意洒一些
熊猫抹茶蛋糕卷怎么做
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）储存 。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末 。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词 。
抹茶蛋糕怎么做
抹茶红豆蛋糕可以这样做：抹茶蛋糕怎么做
抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素，除了直饮外，作为一种营养强化剂和天然色素添加剂，被广唯哗饥泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业，衍生了品种繁多的抹茶甜食 。你喜欢吃抹茶蛋糕吗?你想了解抹茶蛋糕的制作方法吗?下面就让我来告诉你抹茶蛋糕的8种美味做法 。抹茶蛋糕的美味做法一
抹茶蛋糕的材料
低筋面粉140公克指返，蛋4个，抹茶粉10公克，细砂糖160公克，沙拉油120公克 ， 牛奶50公克，泡打粉1小匙，盐1/2小匙，柠檬汁1小匙，蜜红豆120公克
抹茶蛋糕的做法
1.将蛋白与蛋黄分开备用 。
2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛 ， 再与蜜红豆拌匀备用 。
3.将牛奶、沙拉油、盐、1/2份量的细砂糖(80公克)与蛋黄用打蛋器拌匀，再加入作法(2)材料拌匀，即成面煳 。
4.蛋白与柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫时，再将剩余1/2的细砂糖分2次加入，继续搅拌至干性发泡 ， 即成乳沫面煳 。
5.将作法(3)的面煳与乳沫面煳用橡皮刮刀迅速拌匀，即可装模入烤箱以160℃烤约25分钟即可 。
6.出炉后倒扣至完全冷却才可脱模食用 。
抹茶蛋糕的美味做法二
抹茶蛋糕的材料
鸡蛋3个，低粉80G ， 糖50G(全放蛋白里，因我自己不喜欢太甜的东西)，水50G，色拉油50G，抹茶粉10G，盐1.5G，白醋3-5滴，打发的动物奶油适量
抹茶蛋糕的做芦腊法
1、把清水和色拉油混合均匀 ， 里面加入蛋黄简单的搅拌几下 ， 然后把低粉筛入，用手动打蛋器轻轻的搅拌均匀，直至没有粉粒状 。
2、在一个干净的容器中放入蛋白，加入白醋和盐，用电动打蛋器打至粗泡，然后分三次依次加入白糖，打发蛋白至硬性发泡 。
3、先取1/3的蛋白霜加入到面糊里，用切拌的方法混合面糊，接着再把1/3的蛋白霜放入面糊里继续切拌，最后把面糊倒入剩余的蛋白霜中轻轻切拌均匀(动作要轻) 。
4、取适量的面糊和抹茶粉混合均匀，倒入面糊中划拉两下即可呈现彩云状 。
5、把面糊倒入铺有油纸的烤盘里 ， 预热烤箱，170度15分钟(如果是四个蛋的配方建议时间在20分钟)
6、在蛋糕烘烤时，利用这个时间打发动物奶油 。
7、出炉后在桌子上震两下倒扣在烤架上，微凉后撕去底部的油纸 ， 切去边角，把蛋糕放在高温布上，上面抹上打发的淡奶油卷成筒状，待10分钟后切断即可 。
抹茶蛋糕的美味做法三
抹茶蛋糕的材料
模具28*22cm的烤盘1个(成品2块)
馅料：
A.玉米笋100g、砂糖50g、香粉3g
B.奶油10g
C.打发鲜奶油50g
馅料制作：
1.先将A混合均匀 。
2.慢慢加入溶化的B拌匀待用 。
主面糊：
A.蛋黄2个
B.绵白糖30g
C.淡奶油50g、色拉油20g、白兰地10g
D.蛋白3个、砂糖50g
E.低筋面粉70g、抹茶粉10g、砂糖8g
抹茶蛋糕的做法
1.先将A放在容器中打散
2.加入B打发至糖化
3.再加入C拌匀待用
4.将D打至中性发泡备用
5.取1/3打好的3加入到2中拌匀
6.再加入剩余的4拌匀
7.在6的表面撒上E用刮板拌匀
8.将7入模抹平
9.以上下火200/140℃约烤13分钟
10.将烤好冷却7倒扣在白纸上面，再抹上打发鲜奶油
11.再在8的表面摆上待用馅料
12.然后卷起来，筛上糖粉
13.切块即可
抹茶蛋糕的美味做法四
抹茶蛋糕的材料
A.鸡蛋180g ， 绵白糖80g ， 细盐1.5g，
B.SP10g，低筋面粉150g，可可粉20g，香粉2g，
C.水30g，
D.色拉油25g ，
E.装饰：肉松适量，抹茶馅料适量 ，
抹茶蛋糕的做法
1.先将A放在容器中慢速拌匀
2.在步骤1中加入B拌匀，再快速打发
3.在步骤2中慢慢加入C搅拌均匀
4.最后以慢速慢慢加入D充分拌匀
5.将打好的步骤4倒入烤盘抹平
6.将步骤5入炉以上下火200/160℃约烤15分钟左右
7.出炉冷却，倒扣在白纸上，然后抹上抹茶馅料卷起来
8.在步骤7的表面抹上适量的沙拉酱 ， 再粘上肉松切块即可
抹茶蛋糕的美味做法五
抹茶蛋糕的材料
A.高筋面粉46公克，低筋面粉137公克，泡打粉5公克，B.抹茶粉13公克，牛奶162公克，沙拉油146公克，蛋黄206公克，全蛋195公克，细砂糖100公克 ， C.蛋白472公克，塔塔粉5公克，细砂糖148公克，D.法式布丁馅适量，黑豆20公克，栗子20公克，红豆粒20公克
抹茶蛋糕的做法
1.将材料A过筛;材料B中的牛奶与抹茶粉 ， 拌溶备用 。
2.将材料B的沙拉油、蛋黄、全蛋、细砂糖搅拌均匀至无颗粒状，再加入作法1已拌溶的抹茶粉一起拌匀 ， 最后加入已过筛的作法1粉类，拌至光滑细致且有流性 。
3.将材料C打至干性发泡，先取一些作法2面煳一起拌匀，再全部倒入作法2中拌至均匀 。
4.将作法3倒入烤盘中，抹平表面，入炉烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙约25分钟，烤至表面摸起来有弹性 。
5.取出作法4，待凉后中间挤入布丁馅，再撒上黑豆、栗子、红豆粒，最后卷起切片即可 。
抹茶蛋糕做法