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全麦消化饼干的做法窍门
前言又是一款手做饼干 ， 采用全麦粉，黄油和植物油混合，可以减少全部用黄油做饼干的甜腻感，
又不会摄入太多的高脂高油 。可以说是一款健康的粗粮高纤维的消化饼干 。可以当做早点，也可以当做下午茶点，旅橡还可以当做小朋友或女士朋友休闲时的小零食 。
材料禅迹
主料：全麦粉150g；
辅料：油25g、黄油30g、盐1g、蛋液27g、糖50g
全麦消化饼干
1、将全麦粉与盐混合
2、加入黄油、植物油
3、用手搓成糠状
4、加入糖混合
5、抓匀，分次加入蛋液
6、用手捏合成团状
7、将面团贺镇并擀开成2CM厚的面片
8、用饼干模压出形状
9、静置20分钟
10、烤箱180度烤12分钟
小贴士
如果想吃很酥的口感，可以把植物油等量全部换成黄油
在最后烤制之前，一定要静置20分钟，防止在烤的过程中，饼干中间鼓起现象 。
没有黄油的全麦粉做饼干怎么做
普通面粉无黄油饼干的做法如下：配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克 ， 盐2克
制作过程：
1、植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌 ， 充分融合，可以使用裤瞎打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒 。
2、低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀 。因为没有黄油，加入一些泡打粉可以让饼干蓬松，口感更好 。
3、搅拌均匀的面团，用手揉成光滑柔软的面团 。
4、烤盘上垫油纸 。取一小块面团，捏成圆形 ， 再在烤盘上轻轻压扁成小圆饼 。饼做小点，好看也便于烘烤 。饼与饼之间留有一定的空中纯冲隙，烘烤过卖歼程中，饼会稍微膨胀 。
5、在圆饼表面刷一层全蛋液（或者蛋黄液，刷蛋黄液烤出来的颜色更黄） 。
6、放入预热好的烤箱烤焙 ， 上下火，中层，180度，15－20分钟即可拿出来装盘啦 。
燕麦饼干如何做
燕麦饼干的做法：干性材料：麸皮燕麦或普通即食燕麦50g、全麦粉60g、可可粉5g、泡打粉4g、小苏打2g（没有可不放）、海盐2g 。
湿性材料：蜂蜜5g、无糖酸消游奶20g、鸡蛋1个 。
其它材料：坚果30-40g、果干若干 。
制作步骤：
1?、所有干性旁培材料混合均匀，所有湿性材料搅成糊状倒入干性材料中拌匀，加入切碎的坚果和果干捏成面团运桥唯 。
2?、面团均分6-8份，带一次性手套用掌心压成薄饼 ， 码在烤盘里 。
【全麦消化饼干的做法窍门 全麦消化饼干的做法】3?、烤箱预热180°上下火，烤23分钟左右即可 。