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唱片面包的做法
方法/步骤将高低面粉牛奶鸡蛋干酵母糖混合均匀，揉成有劲度的面团（拉开不容易断开，有了一定的韧性），加入黄油1和盐 ， 揉到可以拉出薄膜的状态 。
放到温暖处发酵到两倍大 。
压出气泡，用制作丹麦面团的方法，把面团擀成一个薄片，黄油2擀成薄片的1/3大?。竦蛔右谎鹄?，放入冰箱冷藏15分钟，反复进行这个操作，我只折叠了3次，最后一次折叠完，擀成一个大薄片，上面撒上椰蓉和糖
卷起来
用了8寸的戚风蛋糕模具，周围垫了烘焙纸，低下涂油，放到温暖潮湿的地方（可以在烤箱里放一盆热水），再次发酵到两倍大，上面撒上杏仁片 。
175度烤箱预热，放入中下层 。烤40分钟左右
7、千层唱片面包成品图
好利来唱片面包的做法
唱片面包原料：1，高粉250克，鸡蛋150克 ， 奶粉10克 ， 白糖55克，盐3克，酵母3克，黄油40克
2，裹入片状黄油：约180克
做法：
1，后油法揉至出膜后，装入保鲜袋中放冰箱冷冻30分钟 ，
2，取出冷冻好的面团擀成长方形，约片状黄油的2倍大将黄油放在面片中间，将面团左右分别包住黄油，用手按压出空气后将接口封紧
3，将面团再擀成长方形进行一次三折后 ， 装入保鲜袋冷冻30分钟，共重复三次6-8步骤
4，最后一次三折后擀成厚约1cm的长条后卷成圆柱形，冷冻30分钟
5，取出切片，每片约2cm厚，放模具发酵至约9分满后加盖，烤箱180度预热，中层约20分钟即可
中文名
千层唱片面包
主要食材
高筋面粉，低筋面粉
分类
面包
目录
1用料
2做法
用料
材料
用量
高筋面粉200
低筋面粉110
干酵母5g
牛奶150g
糖40g
盐4g
黄油120g
鸡蛋1个
糖（和椰蓉混合部分）10g
椰蓉20g
杏仁片适量
黄油280g（喜欢层数很分明的可以用110g）
做法
1.将高低面粉牛奶鸡蛋干酵母糖混合均匀，揉成有劲度的面团（拉开不容易断开，有了一定的韧性） ， 加入黄油1和盐，揉到可以拉出薄膜的状态 。放到温暖处发酵到两倍大 。
2.压出气泡，用制作丹麦面团的方法，加入黄油2，（可参照君之的方法http://www.xiachufang.com/recipe/21572/），我只折叠了3次，最后一次折叠完 ， 擀成一个大薄片，上面撒上椰蓉和糖
3.卷起来
4.用了8寸的戚风蛋糕模具，周围垫了烘焙纸 ， 低下涂油 ， 放到温暖潮湿的地方（可以在烤箱里放一盆热水） ， 再次发酵到两倍大 ， 上面撒上杏仁片 。
5.175度烤箱预热，放入中下层 。烤40分钟左右
你好，想学做面包的话你可以到面包店去学呀，然后或者是在网上有很多视频教程，也可以慢慢的学做 。
面包的做法基本都是一致的，用烘箱就可以用来做面包，面包主要是鸡蛋的打法
将高低面粉牛奶鸡蛋干酵母糖混合均匀，揉成有劲度的面团（拉开不容易断开，有了一定的韧性），加入黄油1和盐，揉到可以拉出薄膜的状态 。
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放到温暖处发酵到两倍大 。
3/7
压出气泡，用制作丹麦面团的方法，把面团擀成一个薄片，黄油2擀成薄片的1/3大小，像叠被子一样包起来，放入冰箱冷藏15分钟，反复进行这个操作，我只折叠了3次，最后一次折叠完，擀成一个大薄片，上面撒上椰蓉和糖
4/7
卷起来
5/7
用了8寸的戚风蛋糕模具，周围垫了烘焙纸 ， 低下涂油 ， 放到温暖潮湿的地方（可以在烤箱里放一盆热水），再次发酵到两倍大，上面撒上杏仁片 。
6/7
175度烤箱预热，放入中下层 。烤40分钟左右
唱片面包怎么做
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