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醋泡萝卜的做法大全
醋泡萝卜做法如下：1、把萝卜清洗干净 ， 把头部和尾部全部切掉不要，表皮最好用食盐搓洗一分钟 ， 然后用流动的水冲洗干净 。
2、把萝卜切开 ， 切成块，或者切片，但如果想要口感好的话，最好是切成条状，不要太细 。
3、切好之后把萝卜条放进盆里，倒入食盐，用手翻动，让萝卜条上面均匀的裹上食盐，盐分不要很多，以免萝卜条咸味过重影响口感 ， 这样腌制别超过半小时即可 。
【大红醋泡萝卜做法大全 醋泡萝卜的做法大全】4、时间到了之后，萝卜条基本上已经腌制出水分了，戴上手套把萝卜条中的水分全部倒出来，然后用手轻轻的挤压，把萝卜条中的剩余水分挤出来，注意不要挤压的太紧，否则真的会影响口感的 。
5、这时候要做的就是调一下料汁了 ， 泡萝卜最好的口感是酸甜适中 ， 咸中微辣，所以白糖（或者冰糖）、食醋、小米辣是不可缺少的 ， 也可以放一些泡椒 。盆里加食醋、冰糖水或者白糖，加入凉链念碰白开，放入小米棚谈椒，倒进萝卜条中，要没过萝卜条 。
6、盖紧盖子，放在冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了 。
这样做的醋泡萝卜，口感酸甜适中，而且很脆，特高睁别的爽口好吃 。
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、萝卜洗净，去皮 ， 切丁，放入容历纤器里放多点盐，用手拌均匀 。腌制3小时 。多加点盐萝卜脱水多一点 。锋巧 2、小米椒切小段 ， 放在萝卜上 。倒入白醋200ml, 倒入凉白开水100ml, 放盐大概2小汤匙，放白糖大概4小汤匙 。用小汤匙在上面拌一拌，让肢基仿盐和白糖充分溶解 。3
、加盖就这样泡3个小时即可 。
白萝卜洗净去皮切稍稍厚一点的片，棚者放在盆里加入白糖少许腌制出里面的水分，然后把萝卜片用链空薯清水洗净，把亏蚂萝卜放在容器里加入白醋白糖味精少许，在倒入雪碧莫过萝卜，在切点姜片蒜片小米辣放进去密封后放入冰箱冷藏，酸甜脆爽特别解腻
醋泡萝卜的做法 。
萝卜洗净去皮，切薄片，放入容器内 。
放入干尖椒，倒入醋与酱油，醋雀游与酱油是3：1的比例，调料的量要没过萝卜的2/丛哪3，或者与萝卜齐平 。
盖好放入冰渗岁码箱过夜，第2天就可以食用了 。
1、准备食材：白萝卜半个、小米椒7个、糖5调羹、盐少许、醋半铅庆碗、生抽4勺、蒜7颗、姜少许 。
2、萝卜洗净，切条，用盐腌半小时，腌出水 。
3、碗里放辣椒、蒜、姜、糖、醋、生抽、拌匀 。
4、萝卜，腌出的水倒掉，放入调好的佐料，泡半天轮袭或第二天即槐桐握可食用 。
大红醋泡萝卜做法大全
红醋泡萝卜又脆又好吃的方法步骤如下：方法一
1、萝卜洗净，晾干水分 ， 菜板也晾干水分 ， 整个过程保持无水分，白萝卜不去皮切片，加姜片蒜小米椒，撒盐，腌一会儿杀一杀萝卜本身的辣味 。
2、整瓶红醋加进去，加白糖 ， 一边加一边尝味道，尝到合适的味道，酸酸甜甜的就可以装罐子了 。
3、放置一天就可以吃了 。
方法二步骤如下
1、首先准备两根颂亩新鲜的白萝卜，改刀可以切成条也可以切成片 ， 这个就根据大家自己的习惯了，切好的白萝卜先用清水清洗干净，然后放入白糖和盐，盐可以脆出白萝卜当中的水分 ， 在吃的时候不会感觉到萝卜的辣味，白糖可以增加甜味和脆度 。
2、准备一个干净的坛子，如果没有的话就用一个玻璃大碗，先放入纯净水，然后加入生姜片 ， 香菜根，适量的食用盐，野山椒和野山椒水 。
3、然后调味放入生抽，蒸鱼鼓油，辣鲜露，可以放少许的酱油 ， 再放入一些小米椒增加辣味，放入冰糖 。做泡菜一定要放冰糖，这样泡出来的食材口感不但带有甜味 ， 还会很脆 。
4、用一双干净的筷子，不要沾油的那种 ， 搅拌均匀 ， 让冰糖和调味料均匀的晌灶化开 。野谨森
5、然后把腌制好的酸萝卜 ， 挤干水分，一般腌制40分钟就可以，一般腌制好的萝卜，是比较软的，切记不需要用水清洗 。
6、最后再把所有的酸萝卜放在一个坛子中 。
红醋泡萝卜又脆又好吃的做法如下：
食材清单：
1. 白萝卜 1 根
2. 醋 1 杯
3. 糖 半杯
4. 盐 适量
5. 辣椒 适量
制作步骤：
1. 将白萝卜洗净，晾干水分 ， 切片，加入适量的盐，腌制萝卜片至软 。
2. 将腌制出的水分倒掉 ， 加入适量的糖，搅拌均匀 。
3. 加入适量的辣椒，搅拌均匀 。
4. 将醋倒入容器中，加入适量的水羡胡，搅拌均匀，将混合液倒入萝卜片中，搅拌均匀 。
5. 将容器密封，放兄历拦入冰箱冷藏室中，等待 24 小时，让味道充分渗透 。
6. 吃之前取出，口感酸甜可口，脆爽可口 。
希望以上信息对您有帮助，祝烂含您做出美味的红醋泡萝卜 。
白醋泡白萝卜的正确泡法
今天打算做一个日本料理，开胃小菜还是需要的 。几乎每个月都做，一直没有发过菜谱，今天补上一个，超级好吃，无论吃什么，只要吃上一口泡萝卜，胃口大开 。By wenna小妖
用料
白萝卜 1个
胡萝卜 1个
黄瓜 1条
花椒 20g
冰糖 30g
海天白米醋 1瓶
水 500ml
盐 30g
野山椒 100g
小米辣 适量
做法步骤
1、白萝卜，胡萝卜，包菜，大白菜，都可以，家里只有萝卜就用了两种，切成细条，用盐抓一下，腌制 ， 10分钟 。
2、用你装萝卜的瓶子量一下水的多少，倒在锅里 ， 开火加热，里面加入白醋，少许冰糖，花椒，小米椒 ， 野山椒，大蒜，生姜，少量鸡精，不用放盐 ， 煮开以后放凉 。
3、我用了一大一小两个密封罐子，提前洗干净控水，里面一定要是干的 。把腌好的萝卜沥水装到罐子里 ， 做好的汤汁放凉了以后也倒进去，均匀晃动一下，放在冰箱里，第二天就可以吃了 。
4、泡好的萝卜没有什么萝卜味，酸辣可口，吃的时候拿一点出来 。罐子里的泡菜放一个月都没问题 ， 关键这个又好吃又好做 。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经 。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等 。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义 。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪 ， 促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多 。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒 。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况 。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食 。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收 。
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