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彩色饺子皮的做法大全
饺子源于古代的角子，相传为东汉张仲景发明，寓意“更岁交子，团圆福禄” 。其味道细腻、鲜美，雅俗共赏 ， 任何场合出现饺子都毫不违和 。饺子皮常见的就是白色的 ， 用清水和面粉和成，Q弹爽口，皮薄劲道 。现在越来越多的人，不仅丰富了饺子馅的内容 ， 更是在饺子皮上也玩起了花样儿 。
1、黑色饺子皮
黑色的饺子皮一般都是用竹炭粉或者墨鱼汁做成的，加黑色芝麻粉也是可以的闷孝 。首先将墨鱼打成汁 ， 再加入适当的水，最后用这个黑色的墨鱼汁和面，这样做出来的饺子皮就是黑色的啦 。用竹炭粉做饺子皮，一般是一斤面粉，20克左右的竹炭粉 ， 水5两左右 。黑色芝麻粉的做法和墨鱼汁的差不多，可以买现成的黑芝麻粉，也可以自己抓一把黑芝麻放入搅拌机搅拌成粉 ， 再加入适当的水，丛孙最后和面 。
墨鱼汁有很高的药用价值，能止血 ， 还有抗癌的作用，偶尔换种口味吃吃墨鱼汁饺子也是不错的 。
2、红色饺子皮
无独有偶，既然黑色的饺子皮是加墨鱼汁 ， 那么红色的饺子皮，咱们就可以用番茄，也就是西红柿来做，喜欢吃草莓的也可以试着用草莓来做哦 。将西红柿或者草莓洗净切块后，放入榨汁机榨汁，然后用西红柿或者草莓汁来和面 ， 就能做出红色的饺子皮 。
3、紫色饺子皮
俗话说大红大紫，又红又紫才朝气 。紫色饺子皮怎么做呢？紫色的饺子皮可以用紫甘蓝来做，不过不能榨汁了 ， 而是要煮紫甘蓝 。将整个紫甘蓝蚂郑稿放入水中煮十到十五分钟，水就会变成紫色，再用紫甘蓝水去和面，做出来的饺子皮就是紫色的 。
4、黄色饺子皮
黄色明亮 ， 黄色饺子一看就会让人很有食欲 。黄色饺子皮可以用南瓜来做，不用榨汁，也不用放水里煮 。把南瓜蒸熟之后捣成泥，然后和面就可以做出黄色饺子皮了 。用玉米榨汁也可以有这种效果 。
5、粉色饺子皮
说起粉色饺子皮，好多人的少女心就泛滥了，也有人会有疑问，因为并没有粉色的蔬菜水果 。水蜜桃吗？水蜜桃的桃汁其实是偏白色的 。有一个方法，其实把苋菜烫熟之后，那个菜汁和面就是粉色的了 ， 粉嫩嫩的特别可爱 。
6、绿色饺子皮
要想生活过得去 ， 怎么能不带点绿呢哈哈，绿色的蔬菜水果有很多，比较常用的和面蔬菜是菠菜，榨成汁之后取汁液和面就可以了 。
7、彩色饺子皮
所谓彩色就是多种颜色混合在一起的颜色，不过不是把各种汁液放在一起 ， 而是把和好面的各种颜色的面团放在一个面团里面揉成一个，擀出来的饺子皮就是彩色的了 。
黑色的饺子皮一般都是用竹炭粉或者墨鱼汁做成的，加黑色芝麻粉也是可以的 。首先将墨鱼打成汁，再加入适当的水 ， 最后用这孝橘纳个黑色的墨鱼汁和面，这样做出来的饺子皮就是黑色的啦 。红色的饺子皮，咱们就可以用番茄，也就是西红柿来做，喜欢吃草莓的也可以试着用草莓来做哦 。将西红柿或者草莓洗净切块后，放入榨汁机榨汁 ， 然后用西伍数红柿或者草莓汁来和面 ， 就能做出红色的饺子皮 。紫色的饺子皮可以用紫甘蓝来做，不过不能榨汁了，而是要煮紫甘蓝 。将整个紫甘蓝放入水中煮十到巧没十五分钟，水就会变成紫色，再用紫甘蓝水去和面，做出来的饺子皮就是紫色的 。
把食用色素或者蔬菜汁和面团混合在一起，变成有颜色的面团，然后再擀成饺子皮 。
各种颜色的饺子皮是在禅侍面团中加入了不同种类的蔬菜汁 ， 碰袭和可以自己自己在家尝试做一下 ， 多彩饺子皮笑盯不仅好看还有营养 。
彩色饺子皮的做法大全图解窍门
四川大厨教你做5种彩色饺子皮，7种饺子馅，做法简单，好吃百倍幺妹最喜欢吃水饺了，想吃就自己做，今天专请来了我们几十年经验的大厨教大家做饺子！幺妹最喜欢彩色的饺子了 ， 就先教大家做饺子皮！
第一种：橙色饺子皮
去菜园子里摘一个熟透的南瓜，
去皮去籽去筋，然后切成小块，隔水用大火蒸熟 。然后取出捣烂，和面即可
第二种：紫色饺子皮
把紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开 ， 别放太多水 。
小火焖一会儿后，滤出紫色的水，然后拿来和面即可 。
第三种：绿色饺子皮
把菠菜洗干净 ， 锅中烧开水 ， 把菠菜放进去炒一分钟左右的水 ， 捞出菠菜放进凉开水里 ， 冷却后放进搅拌机机里打碎成泥状，
和面即可
按上面说的方法把面团和好
第四种：彩色饺子皮
把每一个颜色的面团都搓成圆棒型，然后把所有圆棒面团并在一起，再搓成圆棒型，一个个切开后，就启瞎变成了这样彩色的面块
把小面笑颤团擀好 ， 就变成了这样的“八卦图”面皮
第五种：翡翠饺子皮
一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面
菠菜水和的面擀成片，清水和面搓成条
菠菜面将白面条包紧，把多余的用刀切掉
切小块
按压一下，再擀片
饺子皮做好了，饺子好不好吃，就的看饺子馅好吃不了，现在大厨教大家做饺子馅，比店里的好吃百倍
第一种：牛肉豆角馅
用料：牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等 。
【彩色饺子皮的做法大全图解窍门 彩色饺子皮的做法大全】1.将豆角焯水放凉后切碎，葱姜切碎 ， 木耳切丝备用 。
2.牛肉剁碎后加入葱姜末、豇豆末、木耳丝 ， 以及盐、味精、胡椒粉、老抽生抽、糖等搅拌均匀 。
3.记得分三次打六勺水 ， 静置半小时即可包饺子 。
第二种：韭菜鸡蛋馅
用料：韭菜、鸡蛋、馓子或粉条、盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精等 。
1.鸡蛋炒散后，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎，粉条煮熟后切碎 。
2.将原料混合后加入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精等搅拌均匀即可 。
第三种：牛肉芹菜馅
用料：牛肉200g、芹菜500g、牛肉200g、葱姜、酱油、食盐等 。
做法：将所有材料剁碎混合后，加三勺食用油、食盐、酱油、十三香等调味 。注意牛肉一定要稍微多放些食用油，以免馅料过干影响口感
第四种：猪肉大葱馅
用料：五花肉馅750g，鸡蛋，大葱，姜 ， 盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉，香油 ， 葱油 ， 老抽 ， 生抽 。
1.肉馅中加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌后，再加入盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌 。
2.准备一小碗左右的葱姜水，边加水边搅拌，直至馅料松软，最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可 。
第五种：虾仁三鲜馅
用料：鲜肉馅300g，虾仁200g，冬笋500克，葱花，盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆) 。
1.冬笋烫熟切粒，虾仁用生粉给虾仁上浆备用 。
2.将肉馅、虾仁、冬笋粒、葱等混合，再加入调料搅拌均匀即可 。
第六种：猪肉白菜馅
猪肉500g，大白菜450g，生姜、盐、生抽、生粉、麻油 。
1.将猪肉绞成肉末后加入姜蓉、盐、生抽、生粉搅拌均匀 。
2.分次加入250ml的水，搅拌肉馅直至起胶后放入冰箱冷藏半小时 。
3.将大白菜洗净切碎加入盐搅拌均匀，静置15分钟挤出水分加入麻油搅拌，最后将白菜和肉末搅拌均匀即可 。
第七种：白菜豆腐馅
用料：白菜半棵、豆腐干200g、粉条100g、香菜、老抽、白糖、豆腐乳、香油
1.将白菜剁碎后用纱布挤出水分，豆干、粉条切碎备用 。
2.在油锅中倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香，再加入切碎的豆腐干、粉条，加入老抽和少许白糖，翻炒几下有香味即可 。
3.馅料出锅后加入豆腐乳和香油搅拌均匀 ， 一定要注意豆腐乳和香油十分重要，否则馅料过于寡淡不好吃 。
馅做好了后面我们就开始包饺子了，幺妹喜欢牛肉芹菜碰旁败馅儿的，那就只做牛肉芹菜馅儿的饺子了，
彩色蒸饺
翡翠蒸饺
白色蒸饺
酸汤水饺
酸汤底的做法：
1.碗中放入葱，香菜碎，紫菜碎，虾皮，这四样在一起特别好吃 。
2.在碗中再放入盐，味精，油泼辣子2大勺 。
3.放入生抽和醋，比例2:1 。
4.把煮好的饺子放入碗中，最后放入饺子汤
喜欢吃酸汤水饺，很开胃 ， 很过瘾！
彩色饺子皮怎么和面
前言超级爱吃饺子！但是作为手残星人，不会擀饺子皮绝对富衣修冷求持换是一个大杯具 。用这个方法我也可以做好吃的饺子啦，很简单的大家都可以试试看材为题能超策料主料：面团500g；辅料：高来自筋面粉适量压面机做饺子皮1面团切成适当大小的小剂子2压扁2边都抹上面粉防粘3手指开始给面团整形成如图的形状4按扁5压面机2档厚度压战路让形2次就好6好包的饺子皮压好啦撒花小贴士整形是因为剂子直接压的话出来的形状是长条，不方便包饺子
有色彩的饺子皮怎么做
彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴，深受小宝宝们的喜爱 。在制作饺子皮大洞枯时 ， 面粉中加不同颜色的蔬菜汁，而显现出鲜艳的颜色，因为是纯天然颜料，饺子皮也不会掉色 。做法：
1、蔬菜榨汁
在料理机里放一部分蔬菜搅拌 ， 再逐渐循环加少量清水及蔬菜，直到获得所需要的量 。
2、揉面团
取一个盆，用蔬菜汁代替清水 ， 菜汁的浓度越大颜色越深 ， 依次揉出不同颜色的面团 。
3、面团分别搓成长条形，切成小剂颤逗，擀皮 ， 包饺子 。
准备一台榨汁机，然后准备调色的蔬菜，今天我们准备的有胡萝卜、菠菜和紫甘蓝 。当然 ， 您也可以根据自己的口味，选用南瓜、紫薯、橙子等蔬菜和水果 。
将胡萝卜洗净，切丝后放入榨汁机中榨汁 。菠菜用热水焯好之后，打碎压汁 。紫甘蓝切小加适量清水榨汁，过滤之后放入冰箱备用 。
面粉分成3份，分别加入之前准备好的胡萝卜汁、菠菜汁和紫甘蓝汁 ， 然后用筷子搅成面絮，揉成光滑面团之后 ， 盖上保鲜膜静置10分钟 。
将颜色鲜艳的面团揉成长条，用刀切成一个个的小剂子，将剂子擀成皮，放入馅料包起来 。然后起锅烧水，这样好看又美味的饺子就完成了 。
象菠菜是绿色的，紫甘蓝是紫色的 ， 滚洞胡萝卜是红黄色的等 。把这些蔬菜放入榨汁机里 ， 榨出汁来过滤掉残渣，然后用这些汁水和面，这样和出的面就有了天然果蔬的颜色，包出来的饺子就是彩色 ， 特别诱人有食欲 。
彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴 。主要原料为蔬菜、猪肉 。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩 。比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁，红色是加了胡萝卜汁 。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看，还更有营养 。下水一煮，颜色不仅不掉 ， 反而更饱满更鲜艳 ， 非常好看 。
利用蔬菜水果的汁水或果泥和面做出不同颜色的饺子皮 。紫色饺子缺凳皮是紫甘蓝切丝煮水和面做的，红色是火龙果汁伏郑旅，橘色是胡萝卜汁，绿色是菠菜汁，粉红色是苋丛卖菜汁，黄色是南瓜泥 。
想要做成彩色的饺子非常简单，只需要把天然的散亩食物榨成汁和成面团即可 。比如说红色火龙果榨汁和成红色的面团，绿色的菠菜榨成余掘梁汁和成绿色面竖运团 。
在和面的同时加入带有雀弯宴明显颜色的蔬果 。比如紫甘蓝带顷银有明显的紫色 ， 我们可以将紫甘蓝叶子捣碎出水，在和面的同时加闹好进去 。