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四川干煸四季豆的家常做法大全怎么做好吃视频
干煸四季豆的做法【排骨烧四季豆四川做法 四季豆四川做法】1.四季豆选择细长的那种比较好 ， 易熟 。洗净后择成长段，然后沥四玉热营满止半气背每干水分 。这样一定尽心可能沥干，否则一会过油炸的刚策时候，会有油飞溅出来 。用厨房纸吸干水分 ， 是比较快的方法
2.利用沥干水分的时间 ， 来准备配料 。需要半头蒜，放的多才好吃，切碎了备用
3.需要100克乡刻清落统物绿高左右的猪肉馅，肥点的好吃，干煸后更香
4.干辣椒剪成段，备用
5.热锅后放入比较多扬交均简的色拉油，四季豆要炸脚地调预严九杨之透炸熟 ， 否则会中毒的，这个从植满很重要 。另外四季豆比较吃油，多放油干煸的时候可以炸出豆角的香味，更架居好类换际难并好吃
6.大概要煸炒3-4分钟 ， 一定要等豆角边上出行苗升市褶皱，甚至有些干皮发焦黄才是熟透了
7.剩下的底油少量即可，多余的可以留着炒其他菜用 。捞出豆角后放入少量底油放入猪肉馅煸炒 。肉陆待菜常馅发白成肉沫后还至集论厚照孔含距林自要继续煸炒，等肉沫发金黄了 ， 放在炒锅边缘，放入姜末、蒜末、花椒和干辣椒煸炒
8.放入少量的生抽，然后加入煸炒好的豆角，放入少许的盐，翻炒后即可出锅
川菜干扁四季豆怎么做
豆角做不熟是有毒的，干煸四季豆需要大火煸炒多久才能熟？干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜猪肉，不仅如此，干煸兄纯四季豆口味干香辣爽，开胃下酒，制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜 。
大家都知道豆陪尘尘角炒不熟是有毒的 ， 所以大家吃的时候一定要小心 。干煸四季豆是一道家常菜 ， 没做过的朋友可能会有疑问，豆角要不要焯水？颜色不好看怎么办？今天就给我一起来看看干煸四季豆的做法吧！
原料：
四季豆300克、干辣椒3个、胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙、肉末100克、大蒜4瓣、芽菜50克、生抽1茶匙 。
主要食材：四季豆、肉末、芽菜大蒜、干辣椒 。
2.肉末加入少许胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌渍几分钟 。
3.将四季豆两头去蒂，去除中间的筋，摘成5厘米长的段 ， 洗净备用 。大蒜切末、干辣椒切小段 。
4.锅中放底油，放入摘好的豆角中火煸炒 。
5.煸炒至四季豆起皱熟透盛出 。
6.热锅凉油，放入腌渍好的肉末煸炒 。
7.煸炒至肉末变色，放入蒜末、干辣椒、芽菜煸炒出香味 。
8.煸炒出香味后放入四季豆 。
9.加入少许白糖和生抽 。
10.翻炒均匀即可关火盛出 。
11.成品！
小窍门：
1、豆角最好用手掰断，不用焯水 。
1、用油煸炒四季豆时要注意火候，保持中火但注意翻动不要将其炸糊 。
2、没有熟透的四季豆会引起芦禅食物中毒，所以在煸炒的时候一定要将其炒熟 。
3、煸炒后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免变软口感不好 。
我认为干煸四季豆大概需要煸炒15分钟左右才能熟，首先准备好新鲜的四季豆，放入清水中浸泡备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再放入四季豆，加御缓入调味料不停煸炒即碧拆租可出悔兆锅
其实一般好缺都需要十分钟左右，这样的话才能熟，然后放入一些清水小火慢炖，这样的话才会让它变得更迟谨加的鲜嫩，然后口感更加的软友旦辩糯一些 。
个人觉得干煸四季豆需要大火煸蚂液炒10分钟左右才能熟,其实最好的方法是先把四季豆用水闷困物焯一下，然后再进行尺咐炒的话，更容易炒熟
我们都知道豆圆判角不熟的话会有毒一般我们吃豆角的时候首先橘巧改会在热水里焯一下，这样在炒的时候豆角会很容易炒熟，再宽大就是也可以在油锅里先炸一下，在大火煸炒5-8分钟即可大家做的时候一定要注意细节哦！