抹茶慕斯怎么做!!!!!!!!!, 抹茶千层怎么做

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1、抹茶慕斯怎么做?。。。。。。。。?/h2>
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配料:奶油150克,黄油50克,鱼胶粉10克,牛奶50克 , 抹茶粉20克 , 糖30克 。做法:1、将奶油打发3-4倍备用;2、鱼胶粉浸泡牛奶后加糖隔水融化;3、黄油加热融化后倒入鱼胶中 , 再加入抹茶粉搅拌;4、将打发好的奶油倒入3中搅拌好,倒入模具,放入冰箱中冷藏两小时 。

2、抹茶千层怎么做


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主料2人份
鸡蛋3只
牛奶500毫升
低筋面粉200克
糖粉50克
黄油40克
辅料
淡奶油400毫升
糖粉50克
抹茶粉15克
抹茶千层步骤1
将低筋面粉和抹茶粉放入干净无水的碗中,搅拌均匀
步骤2
将牛奶,鸡蛋,糖粉加入,然后将黄油融化加入已经搅拌好的面粉,搅拌过筛
步骤3
将已经做好的面糊放进六寸的平底锅 , 加入两勺面糊,煎熟
步骤4
将奶油打发 , 或者可以去蛋糕店买奶油,将做好的饼皮一层一层的抹上奶油
步骤5
大概做到自己适合的高度就可以了
烹饪技巧
面糊煎大概30秒

3、韩国拌饭里面的“酱”怎么做?


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韩国辣酱
原料:
黄酱1斤,糖?。ㄗ詈檬呛模┌虢铮苯访?-4两,看个人口味而定 。
做法:
1、将黄酱放入一个有盖的小盆里,倒入糖稀,搅匀,盖盖,放入微波炉内加热 。
2、等黄酱冒泡之后,拿出就可以了 。
【抹茶慕斯怎么做!!!!!!!!!, 抹茶千层怎么做】3、晾凉之后,倒入辣椒面,搅匀,再放入微波炉内加热,同样冒泡后拿出,放入味精 。
做法:1姜材料B拌匀备用 。
2糯米粉与水混合揉成团 , 分成二等份压平 。
3将压平的糯米团放入烧开的水中,煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入做法1,充分拌匀,再加入材料C,拌匀即可 。
用途:作为各式料理之基底(炒 , 拌,蘸),用途广泛 。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的,随着发酵时间越久 , 颜色越深 , 味道越香醇

4、抹茶蛋糕怎么做?


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用料:
1、低筋面粉150克 。
2、鸡蛋4个 。
3、白糖160克 。
4、牛奶80克 。
5、调和油80克 。
6、抹茶粉5克 。
7、泡打粉5克 。
8、塔塔粉0.5克 。
9、盐2克 。
10、糖霜适量 。
做法:
1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装 。
2、在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀 。
3、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉 。
4、搅拌均匀成无颗粒的面糊 。
5、将蛋白打至粗泡 。
6、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂 。
7、分三次挖出蛋白与面糊拌匀 。
8、倒入蛋糕模中 , 再端起模具在桌上敲一下振出气体 。
9、放入已预热180度烤箱下面第二层,上下火烤35—40分钟 。
10、取出后将蛋糕倒扣,冷却后脱膜 。
11、取一张白纸,剪出自己喜欢的图案 。
12、将蛋糕切成自己喜欢的形状的块 。
13、把剪好图案的纸模铺在切好的蛋糕上,筛上糖霜 。
14、取下纸模后即可装盘食用 。

5、抹茶的吃法和用法


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抹茶粉的吃法、用法 。
日式抹茶:先将碗或玻璃杯洗净,再将一平匙抹茶倒入,冲进150毫升左右温水(60度即可),用抹茶刷将抹茶捣开后(如图示),即可品味一下原味的日本抹茶道 。
蜂语抹茶:先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯 , 冲入150ml温水 , 用茶筅将抹茶刷开后 , 再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜 , 搅拌一下,即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂语抹茶”!也可根据自己的喜好加入冰块,制成冷饮的冰“蜂语抹茶”!
抹茶冰果:先将一平匙抹茶倒入碗 , 冲入鲜榨的苹果汁(超市购买代替亦可) , 用茶筅将抹茶刷开后,倒入玻璃杯中,加入冰块,即成一杯天然翠绿色、茗香加果香、带着日本风味的“抹茶冰果”!
冰抹茶:先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯,再倒入白糖,冲入少许(约20ml)热水,用抹茶刷将抹茶捣开后,加入150ml左右冷水,加入冰块,搅拌一下 , 即成一杯婉约甜蜜 , 冰含茗香的“抹茶冰水”!你还可以根据自己的喜好调制抹茶咖啡、抹茶豆浆、抹茶芝麻糊----抹茶奶冻:本品色泽粉绿,有较浓的奶油得茶味,含较丰富的脂肪和蛋白质 。用料:抹茶4克,琼脂粉4克,牛奶150毫升,鲜奶油60克,白砂糖60克 。制法:1、将抹茶放入碗中,加入少许热水,用茶筅将抹茶刷开 。2、琼脂放入碗中加30毫升水混合,进微波炉加热30秒 。3、牛奶和糖放入碗中,进微波炉加热2分钟 。4、将上述三者混合,冷却至糊状,加入鲜奶油并搅拌起泡,倒入方形盘中,进冰箱冷却,待凝固后切成长方块,置盘食用 。
抹茶甜糕:用料:抹茶4克,糥米粉100克,白砂糖100克,精制油少许 。制法:1、将方形容器内涂抹色拉油 。2、将抹茶放入碗中,加入白砂糖和少许热水,用茶筅将抹茶刷开 。3、将糯米粉倒入碗内混合均匀用,用筷了搅拌成稀糊状 , 倒入定形容器内,蒙上保鲜膜,放微波炉5分钟左右,出炉冷却 。4、将抹茶糕脱膜置砧板上切成长方块,即可食用
抹茶慕司:用料:抹茶适量 , 大小蛋糕均可(带奶油更佳) 。制法:将抹茶粉均匀撒在蛋糕表面即可(用网刷更佳) 。抹茶酸奶:先将一平匙抹茶倒入碗,打开一瓶乳酸菌奶(最好为较稀薄的乳酸饮料,优酸乳亦可) , 冲入少许 , 用茶筅将抹茶刷开后,倒入整瓶酸奶,即成一杯减肥塑身、美丽肌肤的“抹茶酸奶”!此品不但口味清香酸甜 , 而且营养丰富、低脂低热 。由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞,维他命B1和维他命c和茶碱能促进胃液分泌 , 有助消化与消脂等;乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体容易吸收,并且有益于肠道有益菌群的繁殖,丰富的钙质补充人体每日所需;在餐前饮用令胃部有饱腹感,自然达到节食效果,且还不会营养失衡 。
活力抹茶:材料:抹茶2小匙、柠檬1/2颗、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜适量 。做法:1、柠檬去皮,切片榨汁 。
2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和柠檬汁,一起搅拌均勻 。
3、依喜好甜度加入蜂蜜,务必立即飲用 。作用:抹茶含有防止細胞老化的茶多酚、维生素E及C,能活化細胞,美容驻颜 。
瑞士日内瓦大学的DrAbdulDulloo最近发表在美国临床营养学其期刊的一篇研究报告,证明了绿茶能够加快卡路里,特别是脂肪的消耗,对于瘦身减肥是真的有帮助!抹茶面膜:使用富含維他命C的抹茶﹐可自制面膜﹐對肌膚有很好的美白效果 。與同樣富含維他命C的檸檬相比﹐抹茶不含酸性﹐不會刺激皮膚引起發炎 。另外﹐抹茶所含的單寧酸成份可收縮肌膚﹐而且有助于養顏潤膚 。
除美白肌膚外﹐抹茶還具有殺菌作用﹐故抹茶面膜對粉刺化膿有特效 。
做抹茶面膜後觸摸肌膚﹐會感到皮膚很光滑 。
在初次使用自制的抹茶面膜前﹐請先用手摸摸﹐看看臉上皮膚有?有炎症 。每次做面膜前都要洗去臉上的污垢 。剛洗完澡做面膜效果更好 。

6、怎样做抹茶蛋糕?


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抹茶蜂蜜蛋糕
原料:
1.全蛋1020公克、砂糖510公克、盐10公克
2.高筋麵粉175公克、低筋麵粉335公克、抹茶粉20公克、乳化剂50公克
3.牛奶190公克、沙拉油190公克
做法:
1.将高筋、低筋麵粉与抹茶粉混合过筛备用 。
2.将材料1混合,加温至40℃左右,并且一边快速拌打至体积膨大约4倍、顏色呈乳白状,即可离火再以慢速顺同方向拌打至泡沫光滑细緻有流性状 。[美食中国]
3.将过筛后的材料2加入快速拌匀成麵糊 。
4.牛奶与沙拉油先拌匀,再分次加入作法3麵糊中拌匀 。
5.準备好一个约A4大小的蜂蜜蛋糕专用木框模,先铺好烤焙纸,再倒入拌匀的麵糊至7分满,入烤箱以170℃烤约1小时即可 。
份量1个 。
抹茶椰奶凉糕
材料:
(1)绿豆粉30克,淀粉10克,澄粉10可,冷水120克
(2)椰浆120克,鲜奶230克,砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺,冷水460克,砂糖80克,绿豆芬30克,淀粉10克 , 澄粉10克
做法:
1、材料(1)先混合均匀,再家材料2拌匀,置炉上边煮边搅拌 , 等到沸腾的时候,快速搅拌直到浓稠无粉状,就可以关火入模具了 。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来,再与其余材料(3)混合,置于炉子上边煮边搅拌,带沸腾时,快速搅拌至弄抽状且呈透明色,即可以关火 。待凝结了,就倒入图二 , 待凝结,即可以食用,食用时切块!
抹茶芝士蛋糕
原料:
creamcheese150克/butter100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g、蛋白120(约3个)/细砂糖70g 。
做法:
1、将材料creamcheese150克/butter100g/牛奶150g隔水加热融化,搅拌均匀;
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖;
3、蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊;
4、将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟制作方法:
主料:面粉鸡蛋牛奶
辅料:抹茶粉塔塔粉
用料:
1、低筋面粉150克 。
2、鸡蛋4个 。
3、白糖160克 。
4、牛奶80克 。
5、调和油80克 。
6、抹茶粉5克 。
7、泡打粉5克 。
8、塔塔粉0.5克 。
9、盐2克 。
10、糖霜适量 。做法:
1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装 。
2、在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀 。
3、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉 。
4、搅拌均匀成无颗粒的面糊 。
5、将蛋白打至粗泡 。
6、加入剩下的100克白糖,打至提起打蛋器尖端不下垂 。
7、分三次挖出蛋白与面糊拌匀 。
8、倒入蛋糕模中,再端起模具在桌上敲一下振出气体 。
9、放入已预热180度烤箱下面第二层,上下火烤35—40分钟 。
10、取出后将蛋糕倒扣,冷却后脱膜 。
将蛋糕切成自己喜欢的形状的块,筛上糖霜后即可装盘食用.

7、怎么做草莓酱?


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步骤:
一、将草莓洗干净 , 控干生水 , 放入一容器;
二、加白糖,糖的多少根据自己的口味掌握;
三、用一干净重物压在草莓上,让其自然压出草莓中的果汁;
四、将草莓及汁放入干净锅,上火煮 。此时用大火,当食品开锅后,改用小火 。在
煮的过程中,一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓 。直至草莓成泥状 。
五、当草莓酱中的水份已经很少,酱汁很稠了,即已成功 。
六、等果酱放凉以后,就可以分装入瓶中 。

8、容易做的抹茶食物


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抹茶布丁材料:鲜奶400g砂糖75g抹茶粉1小匙水1小匙蛋黄2个全蛋2粒动物性鲜奶油100g做法:1.在锅中倒入牛奶与砂糖一起混合煮至砂糖融化备用 。2.容器中加入3g的抹茶粉和5g的水一起搅拌均匀,再加入蛋黄、全蛋,拌匀后再加入了鲜奶油混合均匀 。3.将煮好的牛奶冲入抹茶蛋汁中拌匀,再填入容器中,将容器放在烤盘上 。4.烤盘中加适量的水送入预热好的烤箱,以上火160度下火150度,隔水蒸烤30分钟即可 。抹茶椰奶凉糕材料:1、绿豆粉30g , 淀粉10g,澄粉10g,冷水120g 。2、椰浆120g , 鲜奶230g,砂糖80g 。3、抹叉粉2大勺 , 冷水460g,砂糖80g,绿豆芬30g,淀粉10g,澄粉10g 。制作:1、材料先混合均匀,再加材料2拌匀,置炉上边煮边搅拌,等到沸腾的时候,快速搅拌直到浓稠无粉状,就可以关火入模具了 。2、将材料3中的抹茶粉用少许冷水调拌开来,再与其余材料3混合,置于炉子上边煮边搅拌,带沸腾时 , 快速搅拌至弄抽状且呈透明色 , 即可以关火 。待凝结了,就倒入模具,待凝结,即可以食用,食用时切块 。芋香抹茶蛋糕卷材料(10*14~15.5寸的长方形模)鸡蛋4只,糖2大匙 1/4杯,绿茶粉2小匙,泡打粉1小匙,面粉(我用的是低粉)1/2杯,温牛奶1.5大匙馅:芋泥1/2杯,鲜奶油1/4杯做法:1、烤箱预热160cl 。2、面粉跟泡打粉混合后过筛2次待用 。3、蛋黄加2大匙糖打至颜色发白,绿茶粉跟温牛奶混合后加到蛋黄糊中拌匀 。4、蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性发泡,分3次加到蛋黄糊中拌匀 , 筛入面粉和泡打粉拌匀 。5、蛋糕糊倒到铺了烤盘纸的长方形模中 , 抹平,烤约15分钟(不要烤得太干,牙签插入无面糊沾着就好) 。6、蛋糕稍凉后将底纸剥离,再将蛋糕放回纸上或干毛巾上,趁蛋糕热的时候连同纸或毛巾卷成松松的蛋糕卷状并固定.(放毛巾可保湿.蛋糕才不会干掉这是毛巾蛋糕的由来) 。等待凉后再松开 。7、将冰冷的鲜奶油打至湿性发泡.加入芋泥混合均匀.抹在蛋糕焦面上(正面). 。8、卷起用纸包裹外围并包紧.放冰箱冷藏至定型即可切片食用 。....蛋糕体就是一般的戚风蛋糕,六寸方子蛋2个,低粉45克,抹茶粉10克水3大勺,色拉油2大勺,糖2大勺,泡打粉半小勺,15克蜂蜜蛋糕体制作:1.把蛋黄、水、油、蜂蜜混合打发到颜色变白,即乳化的状态2.筛入面粉,抹茶粉和泡打粉,搅拌均匀;3.把蛋白加几滴醋、糖打发到硬性发泡4.把1/3蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀,然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中,混合均匀烤箱预热160度,上下火,中下层 , 烤35分钟抹茶冰糕的制作:蛋黄2个,糖80克,抹茶粉15克,玉米粉20克,牛奶200ML,鲜奶油150ML,香草精少许,1.一半细砂糖与抹茶粉混合搅拌均匀,2.蛋黄与另一半细砂糖混合,搅打至泛白,再加入玉米粉并继续搅拌3.牛奶置于火中加热,并用木锅铲搅拌,加热至即将沸腾即可4.将牛奶加入已搅拌好的抹茶糖粉中,再次充分搅拌5.牛奶抹茶糊略微放凉后 , 加入蛋黄液,等充分搅拌后置于中火上充分搅拌,加热至黏稠 。6.将煮好的抹茶糊置于冰水中搅拌使之冷却,再加入打发好的鲜奶油 , 和香草香精,搅拌均匀后倒入保鲜盒,放入冰箱冷冻 。(1个小时后取出搅拌,然后再次放入冰箱冷冻 , 重复两次)放凉的蛋糕片放回烤模里,在蛋糕片上薄薄涂上一层打发的鲜奶油,将冷冻至半膏状的抹茶冰糕倒入,整平,然后再涂上一层打发的鲜奶油(这层可以稍微厚一点) , 放入冰箱里冷冻 。吃的时候在蛋糕上洒上一层抹茶粉,切块即可 。抹茶慕斯的做法
材料:慕斯粉300克,鲜奶油,牛奶各200克,抹茶粉,水各适量
教您抹茶慕斯怎么做,如何做抹茶慕斯才好吃
1慕斯粉用沸水化开加鲜奶油分3份一份加牛奶成白色一份制成云石状一份制成淡绿色(加抹茶粉)2取塑料杯,先倒入白色的一份,放入冰箱 , 待稍凝固,倒入淡绿色的一份放入冰箱待稍凝固倒入云石状的一份,放入冰箱,待全部凝固后取出脱模即可
抹茶红豆蛋糕卷的做法
材料:鸡蛋清210克小麦面粉90克塔塔粉2克红豆沙150克白砂糖120克盐1克
教您抹茶红豆蛋糕卷怎么做,如何做抹茶红豆蛋糕卷才好吃
1蛋白与塔塔粉以中速拌打至起细泡时,2加入2/3的细砂糖、盐一起拌打至细砂糖完全溶解,3将剩余的细砂糖加入继续拌打至成湿性偏干性发泡即可,4低筋面粉、抹茶粉分别过筛加入并轻轻拌匀即成蛋糕体面糊;5取一烤盘于内层底部铺上蛋糕纸并均匀撒上蜜红豆;6再把蛋糕体面糊倒入抹平放入烤箱以190℃烤约20分钟;7.将奶油酱(60克)及红豆沙馅拌匀成红豆奶油内馅备用;8取出蛋糕体倒扣于蛋糕纸上,待冷却后以漂亮面朝下;9上面均匀抹上红豆奶油内馅欲卷起的开头约2厘米处先浅切一刀再用擀面杖将蛋糕纸与蛋糕体一起卷起
抹茶红豆蛋糕卷的制作要诀:奶油酱
原料:无盐奶油150克白油150克糖粉200克盐1克
1.先将糖粉过筛备用;2糖粉中加入无盐奶油白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可
抹茶粉:抹茶茶味淡雅、粉末细腻且易溶解一般以水冲饮冷热皆可绿茶粉只是普通茶叶制成的
抹茶乳酪蛋糕的做法
制作材料:饼干150克奶酪314克奶油61克牛奶141克杏仁50克鸡蛋35克玉米面(黄)10克茶叶10克白砂糖73克
教您抹茶乳酪蛋糕怎么做,如何做抹茶乳酪蛋糕才好吃
1将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;2奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;3杏仁角烤熟备用;4取一玻璃盆,倒入饼干奶油杏仁角后,再加入牛奶、糖粉(10克)一起搅拌均匀;5取一8英寸烤盘 , 在烤模的底部上铺一张烤焙纸再将玻璃盆内原料平均铺在烤模里;6并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;7奶油起司以隔水加热的方式使其回软后加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;8将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;9继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌;10将牛奶和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;11放入烤箱中以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟即可取出
抹茶乳酪蛋糕的制作要诀:抹茶粉:抹茶茶味淡雅、粉末细腻且易溶解一般以水冲饮冷热皆可绿茶粉只是普通茶叶制成的
抹茶凉面的做法
材料:面条(标准粉)400克香菇(鲜)50克,海带(鲜)60克盐3克,柠檬汁5克,酱油5克,橄榄油15克,芝麻10克,绿茶5克
教您抹茶凉面怎么做如何做抹茶凉面才好吃
1.蔬菜面(面条)煮熟后,捞出置于冰水中,待凉后捞起沥干,盛入碗中加入橄榄油拌匀备用;2.海带扣泡水30分钟后,放入滚水中煮5分钟捞起,再氽烫香菇捞出备用;3绿茶磨粉与调味料混合拌匀淋在蔬菜面里 , 香菇与海带扣也加进拌在一盛入盘里再撒上芝麻即可
抹茶慕司的做法
材料:吉利丁片9片红腰豆1瓶淡奶油130g白砂糖80g鲜牛奶400g,蛋黄2个,抹茶粉4g 。
教您抹茶慕司怎么做,如何做抹茶慕司才好吃
1.将红腰豆放入豆汁机中,放入糖、鲜奶搅拌均匀2.取一手提锅将它们加热至50度 , 放入一片吉利丁片,倒入杯子的1/33.取抹茶粉2g、糖50g加入牛奶搅拌均匀,放入蛋黄 , 再加入吉利丁片2片,加热至80度4.将冰的淡奶油过滤 , 慢慢加入倒入杯子的2/35.将抹茶粉2g、糖60g、水300g加热至30度,加入剩余的吉利丁片,再加热至80度 , 冷却后倒入杯中6.用剩余淡奶油装饰,再放一粒红腰豆即成 。
抹茶轻乳酪蛋糕的做法
材料:1.细砂糖40公克奶油乳酪180公克牛奶180公克2.熔化奶油120公克3.蛋黄3个4.玉米粉40公克抹茶粉14公克5.蛋白3个细砂糖80公克6.海绵蛋糕体1片
教您抹茶轻乳酪蛋糕怎么做,如何做抹茶轻乳酪蛋糕才好吃
1将材料1以隔水加热方式一起混和拌打至无颗粒 , 呈cream状,2熔化奶油加入作法(1)材料中拌匀,3蛋黄加入作法(2)材料中拌匀,4将材料4一起过筛后加入作法(3)材料中拌匀,5将材料5拌打至湿性发泡后,与作法(4)材料拌匀即为馅料,6在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉,将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部,7将馅料倒入作法(6)的模型内,隔水烤焙(蒸烤),以上火100°C、下火180°C , 烤约50分钟,8将装饰用鲜奶油打至9分发用刮刀抹在表面装饰、撒上抹茶粉即可,份量:8荚残慰灸?个

9、可口草莓酱怎么做?


抹茶慕斯怎么做!!!!!!!!!, 抹茶千层怎么做

材料
新鲜草莓500g
白糖100g
麦芽糖1汤匙
半粒柠檬炸成汁
做法1、新鲜草莓洗净,切除梗部,并凉干 。
2、将所有的沾板、刀具,玻璃瓶子等都用滚水烫过,晾干 。特别是空瓶子一定不能有任何油脂或水分 , 否则草莓酱容易变化 。
3、将干净的草莓切丁,放入大碗中 , 加入白糖,最好一层果丁一层白糖 , 等候1个小时 。这时大部分的糖已经溶化,水果已经出汁了 。
4、取一干净的锅,将草莓丁放入 , 先用中火煮滚,约15-20分钟 。
5、转为小火,再熬20-30分钟;(这时候,果酱已经变得很粘稠,但还有水分)
6、加入麦芽糖、柠檬汁,再煮约10分钟即可 。这时取一小勺果醬在一个盘子上抹开,过半分钟把盘子立起來 , 果醬不往下流就是好了 。
7、关火,摊凉 , 装瓶,彻底凉后再放入冰箱 。
小诀窍
1、熬煮时间一点要够,才能起果胶 。至少40-50分钟以上;注意不要糊锅了 。
2、麦芽糖是增加浓稠度以及香味 , 柠檬汁是调节糖度增加口感;一定要加的啦 。—jx新东方烹饪

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