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木耳虾仁馄饨馅的做法
香菇木耳虾仁紫菜可以一起做馅包馄炖吃 。因为这些食品互相不相克前唯 ， 一起食用口感清香鲜美，营养价值高 。做法
1、主要食材：虾仁、馄饨皮、水发木耳、香菇、紫菜、葱姜
2.虾肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀 。
3、水发木耳、香菇、紫燃蔽菜切末 ，
4.切好的木耳、香菇和紫菜放入虾肉馅中
5.用时拌匀成馅料
6.用馄饨皮包馅，放沸水中煮熟皮悔州，即可
虾仁可以和什么做馄饨
评分 煲 咸鲜味1小时 较低热量 主料 虾仁30g、西兰花10g 调料 食盐2g、生抽3ml、料酒3ml、芝麻1g、芝麻油3ml、荸荠1个、杏鲍菇10g 虾仁肉馅馄饨步骤1? 准备食材：猪肉馅，虾仁，荸荠，葱花，杏鲍菇粒 步骤2 碗内放入猪肉?。尤肓暇?nbsp;， 盐和生抽拌匀，滴入鸡蛋清，用劲搅拌好 步骤3 放入其他蔬菜拌匀 步骤4 取机器皮子一个，加上肉馅折好如图 步骤5 再将左边的角折过来 步骤6 同样，将右边的角折过来 步骤7 包好的馄饨 步骤8 热锅热水，放入馄饨煮3个开 步骤9 中间注意搅拌防粘锅 步骤10 捞出馄饨，放入喜欢的蔬菜，点入生抽 ， 芝麻，香油等即可香菇木耳虾仁紫菜能做馄炖陷吗
馄饨又叫云吞和抄手 ， 叫法各异但是特点都是皮薄馅鲜汤美 。一口馄饨下肚再喝上一口汤汁，那种滋味立刻征服你的胃，也瞬间让你浑身通透 。馄饨早中晚都可以吃，既可以当佐餐又能当主食 。今天就请来了开了二十几年馄饨店的老师傅，为大家分享
6道经典馅料的秘制调制方法，及汤底配方
，保证大家做出来的馄饨好吃不腻 。
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【第一种】韭菜鲜肉馄饨馅：
1.鲜猪肉500克，韭菜300克，味精2克 ， 蚝油5克，精盐适量，香油5克，猪肉香精适量 。
2.肉剔除筋膜，放到肉案上，用棒槌锤打成肉糜，一边捶打一边拾出筋膜 。
3.韭菜切成小段 。
4.全部调料和韭菜段肉糜倒入容器里，搅拌均匀即可 。
【第二种】三鲜馄饨馅：
1.
韭菜500克，鸡蛋200克，虾仁300克，香油30克，胡椒粉1克，精盐8克 。
2.虾仁自然解冻，放入清水去除虾线洗净，控干水分，改刀剁成虾丁，倒入3克精盐搅拌均匀腌制 。
3.韭菜洗净控干水分 ， 切成小段，把韭菜放入容器里备用 。
4.净锅上火倒入色拉油烧至6成热，把鸡蛋磕破倒入锅中 ， 炒至表面金黄，并用筷子把鸡蛋打散即可，倒入容器里备用 。
5.把鸡蛋和虾仁倒在一起，放入胡椒粉搅拌均匀去腥，然后倒入韭菜 ， 香油和精盐搅拌均匀即可 。
【第三种】韭黄牛肉馅馄饨：
1.
牛肉500克 ， 大油200克，葱1根，姜1小块，韭黄200克，精盐适量，味精3克，白胡椒粉2克 ， 香油30克 。
2.葱和姜放入料理机打成粗粒，倒入清水搅拌均匀，制成葱姜汁 。
3.牛肉用刀剁成肉泥 。
4.韭黄洗净切成小段 。
5.牛肉和大油倒入容器里，在少量倒入葱姜汁搅拌均匀，让肉充分吸收汁水，在倒入少量葱姜汁，再次搅拌均匀 。最后倒入全部原料 ， 搅拌均匀即可 。
【第四种】虾仁香菇馅馄饨：
1.虾200克，盐适量，白胡椒1克，肉馅100克，干香菇适量，葱，姜，盐，鸡精，香油30克，鸡汤，紫菜，馄饨，榨菜2.虾仁挑出虾线 ， 然后用水反复冲洗干净 。控干水分，撒上精盐和胡椒粉腌制片刻 。然后准备肉馅，打入一个鸡蛋，朝一个方向充分搅拌均匀上劲 。
3.干香菇泡软切末，葱姜也切末 ， 放进肉馅中，还是朝一个方向充分搅拌均匀 ， 加入一点点水，打进肉馅中，搅拌均匀 。
4.最后把所有材料倒入容器里搅拌均匀即可 。
【第五种】虾米馅馄饨：
1.虾米50克 ， 猪肉馅30克，韭黄25克，精盐15克，味精15克，葱10克 ， 胡椒粉1克，香油10克 。
2.韭黄洗净切小段 ， 虾米清除杂质洗净在控干水分备用 。
2、将除馄饨皮外的所有原材料放入碗中，调入调味料拌匀 。
3、把所有的原料倒入容器里搅拌均匀即可 。
【第六】汤底制作：
1.猪大腿骨10斤 ， 老母鸡一只宰杀洗净（鸡架也可以）生姜30克，胡椒粒20克，清水30斤 。
2.净锅上火倒入清水，荤料凉水下锅 ， 焯水撇净泡沫，捞出洗净控干水分 。
3.净锅上火倒入清水，放入荤料，倒入生姜和胡椒粒，大火烧开，改中火熬制3小时，去除渣料留汁即可 。
价值不菲的馄饨配方制作流程，真不错 。
不错
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