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介绍上海美食做法和口味英语作文
生煎馒头，上海小点心，已有上百年的历史 ， 油且脆 。Friedsteamedbuns,Shanghaisnacks,haveahistoryofhundredsofyears.Asoilandcrisp.
排骨模拿岁年糕，不粘牙，米香和肉香 ， 蘸酱油好敏扮吃 。
Ricecakes,notstickyteeth,riceandmeat,dipinsoysauce.
糖醋小排，色亮旦睁，葱香，味道酸酸甜甜，真的色香味俱全 。
Sweetsourribs,bright,onionfloaton,tastesweetandsour,reallydelicious.
“生煎馒头”，是土生土长的上海点心，伍弯已有上百年的历史 。半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油腔团闷煎，在煎制过程中或御还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了 。
Friedsteamedbuns,arenativetoShanghaiandhaveahistoryofhundredsofyears.Thesemi-fermentedflouriscoveredwithfreshmeatandskin,andtherowsareFriedofoilinapan.Duringthefryingprocess,afewmorecoldwaterwillbepoured,andfinallysprinklethescallionsandsesameseeds.
NanxiangXiaolongbao南纯悔翔做激正小笼包,Shanghai-stylesoupdumpling
,Nanxiang(南翔)isoneofthedistrictsintheShanghaiJiadingDistrict.
Luobuosibing萝卜丝饼,shreddedradishpancakeconsistingofawheatdoughskinfilledwithshreddedradish.
Dòuhuā(Chinese:豆花)ordòufuhuā(Chinese:豆腐花铅老)isaChinesedessertmadewithanextrasoftformoftofu.Itisalsoreferredtoastofupudding.InShanghai,douhuaisofteneatenwithsoysauce,thusresultinginasavoryflavor.
Shanghai,beingarelativelynewcityinChina,doesnotreallyhaveacuisineofitsown,butsuccessfullyrefinesalltheworkofthesurroundingprovincessuchasZhejiangandJiangsu.
Throughyearsofculinarypracticeandtheassimilationoftheartinotherstylesofcuisine,Shanghaichefshavealsocreatedastyleofcuisinepeculiartotheregion.
Shanghaidishesareusuallycharacterizedbytheuseofheavyandhighlyflavoredsauce.
LiangPi凉皮
Literallytranslatedas“coolskin”thisdishisgreatforthehotsummeryweatheralthoughitisavailablewholeyearround.Madewithbeanstarchjellynoodlesandtosswithcoriander,peanuts,garlicanddousedinagenerousservingofvinegarandchillioil.Thisdishisagreatappetizerandgoeswellwiththeothersmallbites.
GlutinousRiceballs糍饭
Anotherbreakfast/brunchitem,thishugeglutinousriceballisveryfilling.Thehawkerusuallyhaveahugewoodenbarrelkeepingitsglutinousricesoft,warmandreadyforanorder.
Someplaceshaveamixofbrown&whiteglutinousrice.Youcanhaveit“sweet”withsugarorsavourywithchoppedsaltedmustardvegandayou-tiaowrappedinsidethericeball.Eachrichballispreparedfresh,nicelycompressedafteraddingyourpreferredingredients.Additionalporkfloss/egg/saltedeggcanbeaddedforasmallfee.
EggPancake煎饼
Usuallyavailableasabreakfasttakeaway,thissavourycrepeispan-friedfreshuponeveryorderonaflatgriddle.Amilletflourmixturespreadthinwithaneggcrackedontop.Astheflourturnsalightgoldenbrown,itisspreadwithasweethoisin-likebeanpasteandsprinkledwithcoriander,springonions,chilliflakesandpickledmustardpiecesmorecommonlyknowntousassaltedvegetables.
上海有哪些特色美食
上海特色美食小吃有：1、生煎包
生煎包是上海的一种特色传统小吃，简称为生煎，距今有上百年历史了 。上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包又称生煎馒头 。上海生煎包外皮底部煎得金黄，上半部撒上芝麻、香葱 。成品面白，软而松 ， 肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬一口满嘴汤汁，带有芝麻根技蒸卫硫务血京鱼及葱香味 ， 非常好吃 。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海地区一种独具风味的传统常吧许年小吃，已有50多年历史 。刑劳速原冷数奏增到硫排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩 。入口糯中发香 ， 略有甜辣味，鲜嫩适口，非常好吃做倍移率 。
3、上海锅贴
上海锅贴是上海市的一道特色小吃，属于沪菜－本帮菜 。锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美 ， 多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜 。锅贴形连够测概般冲侵光吃似饺子，香脆可口，营养丰富，深受上海人喜爱 。
4、南翔小笼包
南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇的传统名小吃，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称 。外观小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状 ， 晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津 ， 滋味鲜美 。小笼包正确的吃法是 ， 先小咬一口，咬出个小洞，就着吸吮 ， 把汤汁美美地吸咂品味了，再吃包子的皮和馅儿 。
5、擂沙圆
擂沙圆是上海市乔家栅点心店的地方传统点心，已有70多年的历史 ， 在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成 。既有汤团美味，又有赤豆芳香，清香软糯 ， 非常好吃 。
相传在清朝末年，上海的雷老太以设摊卖汤团为生，但是，当时的汤团只可现做现卖，且不能久放 。雷老太于是想尽了各种方法试图改良汤团和携带不便的缺陷 。最终 ， 雷老太发现赤豆粉的效果最佳 。滚上赤豆粉的汤团深受人们喜爱，从此，擂沙圆深受游客喜爱 。
上海餐饮的特色是什么
上海特色餐饮简介上海是一个历史悠久、时尚先进的城市，拥有丰富多样的饮食文化，而上海特色餐饮依蔽则镇托盯伍于中华传统饮食文化 ， 深受广大市民和外地游客的喜爱，成为了上海的标志性文化 。
地方特色菜品
上海特色餐饮的一大特点是地方特色菜品的多样性，宏粗其中最为著名的是本帮菜 。上海本帮菜独具地方风味，以清淡、甜、咸、酸并重的特色而闻名，其中著名菜品包括：红烧肉、小笼包、生煎包、蟹粉小龙虾等 。
小吃美食
另一大特点是上海的小吃美食 。上海的小吃历史悠久，品种丰富，深受市民和游客喜爱 。比如著名的南翔小笼包、蟹壳黄、三鲜豆皮等地方小吃，以及沪上独有的糖心月饼、青团等，都成为了上海特色餐饮的代表 。
品牌连锁餐饮
除了地方特色菜品和小吃美食外，现代化的上海城市也孕育出了很多品牌连锁餐饮 。这些餐饮品牌的迅速发展不仅拉动了上海的经济发展，也推动了上海特色餐饮的现代化和国际化 。其中，包括麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名餐饮品牌，以及本地特色品牌川娃子、正大鸡排等 。
总结
【介绍上海美食做法和口味英语作文 介绍上海美食做法和口味】总的来说，上海特色餐饮以地方特色菜品和小吃美食为特点 。这些美食的产生和流传正是上海历史悠久、文化底蕴深厚的体现，至今依然吸引着广大市民和游客前来品尝 。而品牌连锁餐饮的发展 ， 则展现了上海的现代化和国际化特点，也为上海特色餐饮的发展提供了新的可能性和机遇 。