经验直达
凉拌醋黄瓜的做法窍门
醋是我们生活中不可缺少的调味品之一了，白醋在很多吃菜肴里面都是不可缺少的食材了，我们在凉拌黄瓜的时候放入一些是非常不错的选择，可以很好的帮助提味，而且白醋和黄瓜一起搭配制作营养价值是很高的 ， 一起跟着来看看白醋黄瓜怎么做吧 。白醋黄瓜怎么做
主料：黄瓜1根、花生仁(生)50克
辅料：食用油1茶匙、白醋2勺、白糖1勺、食盐少许
做法
1、我们在平底锅里面倒入适量的油 ， 将花生米放入 ， 盖上锅盖，用小火进行慢慢焙 。
2、将黄瓜洗干净了，然后用水果刀将刺去掉了，将头和尾去掉了 ， 备用 。
3、将黄瓜拍碎了，然后切成花生米大小的粒 。
【凉拌醋黄瓜的做法窍门 凉拌醋黄瓜的做法】4、然后就是放入食用盐 ， 腌制3分钟左右 。
5、将花生焙到微黄，就可以出锅了 。
6、在腌的时候一定要将黄瓜汁去掉了，将花生米放入 。
7、将白醋和白糖放入，搅拌均匀了 。
8、然后就是将醋汁浇在黄瓜和花生米上面就可以了 。
白醋黄瓜的营养价值
黄瓜
1、黄瓜里面是含有葫芦素C ， 这种物质可以很好的提高身体的免疫功能，帮助抗肿瘤，这种物质是可以很好的帮助治疗慢性肝炎和迁延性肝炎 。
2、黄瓜里面是含有非常丰富的维生素E，有延年益寿和抗衰老的作用，黄瓜里面含有的黄瓜酶能够很好的促进身体的新陈代谢 。
5、黄瓜里面含有丙醇二酸，这种物质是可以很好的抑制糖类转化为脂肪，黄瓜里面含有的纤维素可以很好的促进身体肠道腐败的物质排出，很好的降低身体胆固醇，帮助强身健体 。
6、黄瓜里面含有丰富的维生素B1，能够很好的帮助改善大脑和神经系统功能，有安神的作用可以辅助治疗失眠症 。
白醋
1、白醋对于皮肤和头发是有很好的保护的作用，有生发、美容、降压、减肥的功效 。
2、醋可以帮助我们软化血管和降低胆固醇，对于高血压和心脑血管疾病的人群来说是不错的选择 。
3、醋也是可以帮助消除疲劳和促进睡眠，减轻身体不适 。
4、醋也是有开胃的作用，能够很好的促进唾液和胃液分泌，很好的促进消化和吸收，使得食欲更加的旺盛，帮助消食化积 。
5、醋也是有醒酒的作用的 。
白醋怎么吃
主料：鸡爪500克
辅料：白醋300ml、生抽200ml、小米辣椒20克、白砂糖10克、生姜10克、蒜20克、葱50克、盐3克、料酒2ml
步骤
1、将鸡爪用冷敬腔水洗干净了 ， 去掉趾甲，切成段 。
2、在锅里面倒入适量的水，将鸡爪、3片生姜、料酒放入，煮沸肆绝了 ， 然后用中火煮 ， 煮6分钟 。
3、然后捞出来，将水分沥干了，放凉了，备用 。
4、将生姜去皮切成片，将小米椒洗干净了，切成段，将葱洗干净了，切成段，将蒜去皮 ， 备用 。
5、将鸡爪放凉了放到玻璃保鲜盒了 ， 将生姜片、葱、蒜、辣椒、白砂糖和盐放入 。
6、然后将白醋和生抽以及液体放入 ， 将食材淹没 。
7、将盖子盖上了 ， 再放入冰箱里面浸泡一个晚上就是可以食用了 。
凉拌黄瓜怎么做
食材：黄瓜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、醋、生抽、老抽、花生米、香菜、辣油
步骤
第一步 ， 处理食材 。将黄瓜洗干净了，将水分沥干了，然后将黄瓜的两端都用到切掉了，将黄瓜切成丝备用 。将生姜去掉皮洗干净了，然后切成生姜丝，将大蒜去皮 ， 拍碎了，然后捣成蒜蓉，将干辣椒用刀切碎了，将花生炒成花生米，将香菜洗干净了，切碎了 。
第二步，调酱汁 。准备一个大一些的碗 ， 将上面捣好的蒜蓉、生姜丝、干辣椒都放到碗里面，然后再倒入适量的生抽和老抽，倒入适量的醋，撒上一些盐，用筷子搅拌均了 ， 这样就是将酱汁调好了 。
第三步，凉拌黄瓜 。准备一个盘子，将黄瓜丝铺在盘子上面，然后倒入酱汁，将黄瓜和酱汁搅拌均匀了 ， 将花生米倒入，撒上切碎的香菜，淋上一些辣椒油，就制作完成了 。
看了上面的介绍 ， 相信大家对于白醋黄瓜的做法是有了很好的了解和认识了，这款菜肴不仅是价格便宜，而且营养丰富 。很适合我们在夏季的时候食用一些来帮助很好的清热解暑，黄瓜裂稿姿和白醋都是有美容养颜的作用的，所以大家可以经常吃一吃的 。
糖醋黄瓜凉拌黄瓜怎么做
导语：黄瓜既可以生吃又可以做菜吃 ， 很多朋友都喜欢吃，尤其是女性朋友，把察歼档黄瓜当成是减肥的圣品 。那么黄瓜怎么做好吃呢?本文就为大家介绍一种很好吃的黄瓜做法，就是糖醋黄瓜，下面就和大家一起来看看糖醋黄瓜的做法有哪些，想要了解的朋友可以接着往下看哦!糖醋黄瓜的做法
做法一
改滚材料：黄瓜一根，白醋适量，白糖适量 。
做法：
1、黄瓜洗净削掉部分皮，把籽挖掉 。
2、用刀或瓜刨把黄瓜削成细长的薄片备用 。
3、把削好的黄瓜片放一大碗里，加入白糖和米醋拌匀腌20分钟即可 ， 喜欢吃辣的可以加点泡椒一起腌，把黄瓜和糖醋拌匀后，即可食用，如果放进冰箱里腌 ， 吃的时候更爽口 。
做法二
材料：黄瓜200g ， 糖10g，醋5ml，淀粉适量，生抽适量，盐2g，葱碎适量，食用油适量 。
做法：
1、黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁 。
2、取一碗加入糖、醋、盐、淀粉、生抽和水搅拌均匀成料汁 。
3、锅中放入油爆香葱碎 。
4、倒入碗汁烧开至粘稠 。
5、下入腌制好的黄瓜条 。
6、大火快速翻炒均匀即可 。
做法三
材料：黄瓜5000克，白糖500克，醋200克，干辣椒丝50克，精盐200克，生姜丝50克 ， 味精少许 。
做法：
1、将黄瓜用清水洗净，剖开去籽，切成1.7厘米长的条放在盆内，撒上盐腌约0.5小时，取出挤去水分待用 。
2、锅上火加少许水烧开，加入干辣椒丝、生姜丝、糖、醋、味精开锅后离火凉透，将黄瓜条和汁液一起搅拌均匀即可食用 。
做法四
材料：黄瓜 ， 胡萝卜 ， 蜂蜜，白糖，白醋，味精少许 ， 花椒，色拉油各适量 。
做法：
1、将黄瓜胡萝卜洗净削皮，切成长条;胡萝卜沸水中氽烫败乱1分钟沥干水分 。
2、取一个保鲜盒，放入胡萝卜及黄瓜条 ， 调入蜂蜜少许，白糖多一些，白醋多一些，少许味道拌匀腌制，入冰箱冷藏12小时以上 。
3、将腌好的`瓜条摆盘，锅中放油烧至滚热，浇到花椒上 ， 然后将花椒油浇在黄瓜上即可 。
上面介绍的四种糖醋黄瓜的做法都是比较家常的做法，操作起来也是很简单的，大家可以参照上面的方法也制作糖醋黄瓜哦!关于糖醋的比例方面 ， 大家可以按自己的口味来搭配 ， 喜欢吃辣的朋友，也可以在糖醋黄瓜里面加点辣椒，味道会更好哦!
怎么做凉拌黄瓜
凉拌黄瓜的做法一原料：准备两根黄瓜 ， 两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油颤激、醋、盐、味精、糖 。
做法步骤：
1、先把备好的黄瓜洗净后切成块，把干辣椒若干切成两段，蒜瓣切成末 。
2、在泡菜盒内把备好的黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精一起放进去，腌制一刻钟 。
3、将其中的水分倒出来后用少量花生油把部分蒜末炒出香味 ， 加入醋，最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上即可 。
特点：这种凉拌黄瓜的做法比较简单，而且口味非常的梁知鲜香 。
凉拌黄瓜的做法二
原料：选用两根新鲜的黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋、盐、味精、糖 。
做法：
1、先把备好的新鲜黄瓜清洗干净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右茄渣袜 。
2、等黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可食用 。
特点：做法简单，味道清爽 。
凉拌黄瓜的功效：食用凉拌黄瓜能够开胃健脾 ， 清热去火，在黄瓜中富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，可以满足人体所需 。经常食用凉拌黄瓜还可以让自己的皮肤的变得更好 。