经验直达
内蒙砖茶错误的做法
1、按照茶量，内蒙砖茶是属于浓度较高而且还要是紧压型的一款黑茶，冲泡之前，大家首先需要使用茶针，对内蒙砖茶进行拆解 ， 然后取用大家该3g左右的分量置于盖碗中，然后加入沸水，对内蒙砖茶进行第一遍的洗茶，在5秒内倒掉茶汤 ， 同时起到温杯以及洗茶的作用 。2、按照比例 ， 冲泡内蒙砖茶的时候，大家可以按照1：20的茶水比例来进行，或者大家也可以根据自己个人的口味微调茶水比例，这样泡出来的内蒙砖茶才会味道更加纯浓淡适中，大家也需要注意，避免饮用口感较浓的内蒙砖茶，防止醉茶 。
3、按照温度，内蒙数耐砖茶的水温一定要始终如一保持100摄氏度，唯有用沸水冲泡下的内蒙砖茶，才可以将其中丰富的内质释放出来，也才可以让泡出来的内蒙砖茶口感更加丰富有层次 。
4、樱毕芹属于黑茶类的内蒙砖茶，其中拥有丰脊毕富的膳食纤维物质，可以帮助大家起到缓解便秘的作用，初次之外 ， 当然内蒙砖茶中也含有其他非常多种类的营养元素 ， 大家只要正确冲泡内蒙砖茶，便可以更好喝，也可以获取到其中更加丰富的活性成分呢！
蒙古奶茶的制作方法和步骤
奶茶店中的异域风情蒙古奶茶怎么制作？地球人都知道中国是一个美食之都，不管你身处哪个角落，都能带给你美食的惊喜 。今天我们要讲的，是一种比较少吃到，甚至可以说是比较少听到的一种美食 。到底是什么呢?它的名字叫蒙古奶茶，一种比较原始的奶茶 。那到底这种蒙古奶茶怎么做的?我们一起看看 。
一、什么叫蒙古奶茶
蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄” ， 是流行于蒙古族的一种奶制品 。由砖茶煮成并带有咸味 。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗 。除了解渴外 ， 也是补充人体营养的一种主要方法 。
二、蒙古奶茶怎么做
1、砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替 。可以个人口味增减茶量 。2、将一小块牛油(家中没有牛油可用奶油代替)放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金黄色微糊即可 。
3、在炒好米的锅中倒入清水烧开穗宴，水开时放入茶包 ， 煮至入色、入味即可，讲茶包取出 。
4、将鲜奶倒入锅中，加少许盐，多次扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物 。
三、喝蒙古的奶茶对身体有什么好处
1、每100克中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克 。这些营养在我们的生命中都占有重要位置 。牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化 。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪 。
2、其中的碳水化合物是乳糖 ， 它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴明燃儿智力发育非常重要 。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，喝的越多，身体对钙的吸收就越多 。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长 ， 抑制肠内异常发酵造成的中毒，保证肠道健康 。乳糖优于其他碳水化合物 。
蒙古奶茶，能给蒙古族的少数民族提供大量的能量，是很重要的激族虚营养成分 。对于蒙古那种蔬菜比较稀少的地方，奶茶是很好的东西 。有兴趣的朋友，可以把蒙古奶茶怎么做学起来
为大家分享一下 ， 蒙古族奶茶的详细做法 。
【蒙古奶茶】
所用食材:新鲜牛奶500毫升，清水100毫升，砖茶或者红茶20克，精盐5克 。
——制作方法——
1.熬制蒙古奶茶，首先要选用适合的茶叶，而砖茶就是蒙古奶茶的首选用茶，由于砖茶的颜色比较深 ， 而且茶味浓，所以用砖茶煮蒙古奶茶，味道与色泽都是最棒的 。
2.把砖茶打碎，放在不锈钢或者铝锅中 ， 加入1000毫升清水，开大火把水烧开，再转小火煮制五分钟，随后关掉炉火，让茶叶在锅中浸泡一会，这样茶叶的颜色与味道会更浓一些 。
3.茶叶水浸泡好以后，我们用滤网将茶叶滤出，并让茶叶水继续沉淀几分钟 ， 这样可以去除一些茶叶残渣，使煮出的奶茶更加细腻可口 。
4.把过滤好的茶叶水倒回锅中，再放入毫升的新鲜牛奶，打开炉火将茶水烧开 ， 由于牛奶有假沸现象，所以在奶茶烧开之后我们将火关小，等奶茶不在沸腾之后 ， 继续开大炉火烧开，如此三次之后，奶茶就煮好了，我们把5克精盐放进奶茶中，蒙古奶茶就制作好了 。
制作蒙古奶茶，需要牢记以下几个制作要点 。
①.牛奶的选用
熬制蒙古奶茶时，最好使用新鲜牛奶，超市中的袋儿装或者是盒装牛奶，属于高温杀菌后的产品，而我们在熬制奶茶的过程中，需要将牛奶反复加热，所以这些高温杀菌牛奶，并不适合制作蒙古奶茶 。
②.茶叶的选择
制作蒙古奶茶，我们最好使用砖茶来作为原料，而花茶与绿茶等其它品种的毕枯茶叶，并不适合制作蒙古奶茶，但红茶，可以作为熬制奶茶的茶叶，因为砖茶本身也是属于红茶 。
③.茶叶与水的比例
在煮奶茶的时候 ， 茶叶与新鲜牛奶的比例为1:2为好，看着这个比例来熬制奶茶，煮出的奶茶味道比较香浓，而且口感细腻奶香味儿浓 。
④.奶茶的煮制顺序
煮奶缓数慧茶时扰答，首先要将茶叶煮成茶叶水，然后再放入牛奶，这样茶叶的颜色更浓，茶味儿更香 ， 千万不要将牛奶与茶叶同时放入锅中煮制，会影响奶茶的饮用口感 。
蒙古人民习惯喝奶茶，一日三餐基本上顿顿奶茶 ， 家里的主妇要做的第一件事就是煮上一锅蒙古奶茶，让全家人喝 。而蒙古人之所以壮，跟喝奶茶有很大的关系 ， 因为这里面含有丰富的氨基酸和维生素C 。
那么我们在进行饮品奶茶技术培训的时候也会涉猎拿祥这方面的制作，大体介绍一下制作过程 。用牛奶一斤，砖茶25g,炒米30g.
他们煮茶主要用铁锅，把砖茶捣碎，加2-3l水，煮沸 ， 加上茶叶，煮上5分钟 ， 倒上奶，加入盐巴 ， 等到余岁整个锅开始沸腾的时候就可以了 。而其中有很消毁搏多需要注意的地方，如加奶、茶、水、和其他料的顺序都要掌握好了 。还有时间控制 ， 茶叶不能放早也不能放晚，或者跟奶的顺序颠倒了味道就很难出来 。但是熟能生巧 ， 蒙古人民慢慢就练就了一手好的煮茶工艺，从小姑娘开始就学习怎么煮茶 ， 而当出嫁的时候也可以在亲朋好友面前展示一下的煮茶的厨艺 。因此煮茶也成为当地一种接人待物，评价女孩是否贤良，有无家教的一种标准 。
所以说如果我们在进行饮品奶茶的时候能够掌握好这么一门，也能够在家人面前展示一下的话或许能提升你在家中的声望 。
用青砖茶或黑砖茶，煮茶喊源的器具是铁锅 。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2~3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50~80克 。当水再次沸腾5分郑携态钟后 ， 掺入牛奶隐键，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴 。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮 。
蒙古砖茶怎么喝蒙古砖茶如何喝
你说的是“奶砖”是什么？是不是俗称的“奶豆腐”，也就是“奶酪”？如果是，你就用锤子尺此把它砸碎，唅着吃或放到奶茶里泡着吃就可以了 。
【内蒙砖茶怎么喝 内蒙砖茶错误的做法】如果你买的是“茶砖”，就是另外一回事了 。
“砖茶”或“茶砖”，是熬奶茶的原料之一 。
蒙古奶茶简单的制作过程如下：
1.用菜刀、锤子或螺丝刀等工具从砖茶块上取下适量的茶叶；
2.将取下的茶叶放入铁锅或其它炊具后添加适当的凉水；
3.将锅放在火上煮沸后兑入适量的鲜奶、适量的食盐（如果想喝甜的 ， 则加糖）；
4.兑入鲜奶后改用文火并厅罩用盛饭的勺反复扬撒茶汤至微沸、沫消（扬撒的次数越多味道
越好）；
5.将熬好的奶茶去除渣滓盛入茶壶或保温瓶备用 。
需要注意的是：如果放在保温扮困闹瓶里，最好当天饮用完毕 。
你说的是“奶砖”是什么？是不是俗称的“奶豆腐”，也就是“奶酪”？
如果是，你就用锤子把它砸碎，唅着吃或放到奶茶里泡着吃就可以了 。
如果你买的是“茶砖”，就是另外一尺此回事了 。
“砖茶”或“茶砖”，是熬奶茶的原料之一 。
蒙古奶茶简单的制作过程如下：
1.用菜刀、锤子或螺丝刀等工具从砖茶块上取下适量的茶叶；
2.将取下的茶叶放入铁锅或其它炊具后添加适当的凉水；
3.将锅放在火上煮沸后兑入适量的鲜奶扮困闹、适量的食盐（如果想喝甜的 ， 则加糖）；
4.兑入鲜奶后改用文火并用盛饭的勺反复扬撒茶汤至微沸、沫消（扬撒的次数越多味道
越好）；
5.将熬好的奶茶去除渣滓盛厅罩入茶壶或保温瓶备用 。
需要注意的是：如果放在保温瓶里，最好当天饮用完毕 。