川辣仔姜
为您提供川辣仔姜的分步图文做法及步骤讲解,内附川辣仔姜做法所需要的材料,以及川辣仔姜的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的川辣仔姜 。
川辣仔姜的做法及步骤
1、将仔姜、蒜薹、红尖椒、红彩椒准备好，放入盘中 。
2、将蒜薹洗净，切成2厘米长的段，然后放入沸水中，飞水后，捞出沥水 。
3、将仔姜刮去皮，洗净，切成细条状；红彩椒切成小块 。
4、锅中放入植物油，用中火烧至六成热 。
【川辣仔姜】5、放入红彩椒与红尖椒 ， 煸炒片刻 。
6、放入蒜薹，翻炒均匀 。
7、放入仔姜，翻炒约3分钟 。
8、加入精盐、鸡精，加入辣椒油，翻炒均匀 。
9、放入少许高汤，再翻炒片刻 ， 起锅装盘即可 。
【川辣仔姜】成品图
