芥末绿的南瓜浓汤
大家煮南瓜汤都采南瓜的黄色肉,其实南瓜皮的营养价值比南瓜肉还要丰富,不过如果直接啃南瓜皮又口感不好,因此在做成南瓜浓汤时,将南瓜皮一起打成泥烹煮再适合不过了!
芥末绿的南瓜浓汤的做法:
1、将南瓜连皮彻底洗干净后去籽切成薄片,洋葱切片、红萝卜切片 。2、热锅加橄榄油,放入洋葱、蒜头先炒软,在加入南瓜和红萝卜稍微拌炒,加入牛奶 , 炒至食物约半熟即可关火 。
3、将步骤2的食材放入果汁机搅成泥状 。
4、放到锅中开中小火煮到冒泡(过程中要搅拌唷),如果喜欢奶香,可以在这时候在多加点牛奶 , 顺便一个人喜好调整汤的浓稀度,浓汤部分就完成 。
5、另外取锅子煎培根,面包丁稍微放烤箱烤一下,若不加培根与面包?。瞬街杩墒÷?。
6、盛碗后的浓汤,淋上鲜奶油点缀,加上培根以及面包丁 。
成品图: