低脂高纤瘦身餐 南瓜野菇炒鸡肉
用低脂高纤的 “南瓜野菇鸡肉”作为晚餐，好吃又有饱足感，一点也不像减肥餐！这道菜的总热量1225卡/4人份，平均每份约305卡，是不错的瘦身餐哟 。
南瓜野菇炒鸡肉的做法图解：
1、鸡胸肉逆纹切薄片，用酱油、迷迭香稍微腌渍 。接着准备其他材料 。
2、南瓜切薄片入电锅 ， 外锅放1杯水蒸熟 。小撇步：南瓜要像这样倒着切才好切 。
3、洋葱切丝，袖珍菇略切成条状，或用手随意拨开 。
4、鸡胸肉和洋葱下锅拌炒，半熟后放入菇类翻炒至出水变软即可 。
5、蒸熟的南瓜和炒好的鸡肉野菇拌在一起，少许盐调味即可上桌 。
6、和自制芝麻吐司也很搭！
成品图：
低脂高纤的南瓜野菇炒鸡肉怎么做好吃技巧：
1、袖珍菇可用任何喜欢的菇类代替 ， 热量不变 ， 基本上生鲜菇类每一百克约40卡 。2、南瓜连皮带籽吃，高纤又营养 ， 真的无法接受的话再去皮去籽 。
【低脂高纤瘦身餐 南瓜野菇炒鸡肉】3、鸡胸肉逆纹切薄片 ， 口感好不干涩 。
◎没有新鲜迷迭香亦可用干燥香料代替，我很喜欢香料提味 ， 若不喜欢可不放 。