夏日微酸海鲜沙拉
天气越来截止热了 ， 今天给大家分享一道适合夏日的微酸海鲜沙拉制作方法，天热吃点酸的味道，一方面提高代谢率，减轻疲劳，尚可水润肌肤，而且预防斑点哟 。所以现在我们应该夏日自己多吃些醋或酸的食物喔，下面一起来学习一下今天的主角夏日微酸海鲜沙拉怎么做的 。
食材明细：
微酸酱汁：白醋，无糖纯酿造醋1大匙 ， 味霖1大匙，白开水2大匙，梅干肉或紫苏梅肉1/2颗，牛番茄1颗
海鲜：乌贼50g，鱼肉50g，虾仁50g
【夏日微酸海鲜沙拉】蔬菜：紫洋葱20g，萝蔓或美生菜80g
夏日微酸海鲜沙拉的做法图解：
1、酱汁：1. 牛番茄屁股画刀，放入碗中，入电锅，外锅半杯水，蒸熟 。去皮，剁成泥 。2. 梅子取肉切成泥 。3. 微酸酱汁在碗中全部调好，试试看味道 。酸甜咸都可依自己口味调整 。
2、蔬菜：紫洋葱切薄片后，冲水 ， 加入冰块冷泡 。萝蔓或美生菜洗净切块 。
3、海鲜：虾仁和切块的乌贼，用热水烫熟，用冷水冲凉 。鱼肉用点油煎熟后，切块 。
4、沙拉盘中 ， 蔬菜当底部，放上海鲜 。微酸酱汁可淋上或罐装起来 ， 要用的人自行淋上使用 。
成品图：
夏日微酸海鲜沙拉怎么做好吃技巧：
1、不喜欢吃醋的朋友可用柠檬汁代替喔 。2、海鲜一定要用开水粘烫一下 ， 特别是虾仁和切块的乌贼 。
2、牛番茄屁股画刀，入碗中，可多划几颗，利用煮饭的时候，饭锅上放脚架，入电锅和饭同煮 。蒸熟的牛番茄 ， 去皮，要做成泥，可做番茄酱汁 。切成小?。杉尤肷忱蛏詹?。或可直接加入果汁 。非常好用，夏日我常用 。