蔬菜缤纷大拌是很美味爽口，好多人都喜欢，无论是高档的酒店，还是街边的小吃店，都能看到她美味的身影 。人们喜欢她，不仅仅是五彩缤纷亮丽的外表，更是因为她原汁原味的爽脆口感，还有她最大程度的保留了蔬菜原有的营养成分 。其实，大拌菜的做法非常简单 ， 只要是你喜欢的可以生吃的蔬菜都可以拿来凉拌其中 。这次为了色彩搭配更漂亮些，我用了彩椒、紫甘兰、黄瓜、圣女果等色彩艳丽的蔬菜 。这些蔬菜尽量用手掰，用手掰不了的，可以切一下 ， 加调味料，就OK了！哈哈 ， 一盘美味大拌菜就做好了 。
缤纷大拌菜的做法图解：
1、将各种蔬菜洗净，黄瓜和圣女角改刀，其它蔬菜用手撕成块放入碗中 。
2、取一小碗 ， 加入鲜酱油和香醋 。酱油和醋的比例为1：4 。
【缤纷大拌菜】3、加入少许初榨橄榄油 。
4、加入盐、糖、味精和蒜末搅拌均匀 。
5、倒入菜中拌匀 。
6、油锅上火，锅中加少许初榨橄榄油和香油 。
7、烧热后浇在拌好的菜中即可 。
成品图：
