印度抛饼家常做法中馅料可以自己调整，咸的甜的随意 。它与一般油煎饼挺像，但是皮更薄，有多种口味供选择 。下面把如何在家做出好吃的印度抛饼制作方法分享给大家 。
今天这个印度抛饼是我们改良过的，因为我不会抛转，也是一时半会学不来的 。所以就用拉拉扯扯的手法，做出来的抛饼同样好吃 ， 同样的酥脆 。
印度抛饼的做法图解：
1、面粉500克加入100毫升鲜奶、150毫升清水 ， 揉成较软的面团，分成5个剂子揉圆，在面团表面抹一层油，放入容器内，包上保鲜膜，进冰箱冷藏30-40分钟 。(不能速冻) 。
2、案板上薄薄地擦一层油，将面团取出一块，放在案板上 ， 在面团上再抹一层油，用手掌压扁向四周撑开，并向各个方向轻轻提起拉开，像东北二人转里的抛手绢那样，在空中抛转，越抛越大 。不会抛也没有关系，直接在案板上向外抻拉，直到最后把饼皮拉得很薄，像纸一样 。有破洞也没有关系;再在上面撒上一层苹果细粒小丁、撒一些白糖、熟芝麻(也可用猪肉末、虾皮、葱花等)折叠成长方形，入油锅煎至两面金黄色，沥油，切条装盘即可 。
3、这是印度人在国内饭店大堂表演“印度抛饼”的情形 。一张抛饼成本才3-5元钱，酒店却要卖到好几十元，“乖乖隆地咚”！抛饼的品种也有很多种：鸡蛋葱油、花生、洋葱、牛肉、鸡肉、菠萝、萝卜等 。看你喜欢什么馅料 ， 可以随意撒在饼皮上 。
4、把饼皮拉得像纸一样薄薄的，就OK了 。
5、这是面饼折叠的顺序，先将饼皮切四刀 ， 不可切断，将两边各自折叠 。
6、再将两边折叠好的往中间折叠 ， 最后把薄薄的单层也往中间折叠上去，成了长方形 ， 就可以入油锅煎炸了 。
7、这是另外一种折叠法，先把左右两边向中间折叠好 ， 再将上下两头向中间折叠，折叠成长条形 。
8、最后就是这个形状了 。
9、锅烧热 ， 放入油，油温达到180-200度，转文火保持温度，将折叠好的抛饼入锅煎炸，两面勤翻动，炸至两面金黄色捞出控干油 。
10、稍晾 。
11、切成条装盘 。
成品图：
印度抛饼的特点：酥、脆、松、香、甜！自己在家也能做出同样口味的印度抛饼！了不起?。?
印度抛饼的做法小技巧：
1、印度抛饼要趁热吃，凉了就不脆了，变得软软韧韧的 。
2、馅料可以根据自己的喜好调整，咸的甜的随意 。
印度抛饼是怎么抛的？
印度抛饼是这样练成的，左臂、右臂，高抛、盘旋、下落……
【印度抛饼】印度抛饼和一般的饼有什么不同？
他和我们的油煎饼挺像的 ， 但是它的皮更薄，口味有甜的、咸的，甜得话里面有夹心，有多种口味供选择例如香蕉之类 。
印度抛饼(Prata)是将面和好，做成小片，然后用类似“摊桌布”的手法旋转着向上抛，每抛一次由于离心力的作用饼坯就会变大一次 ， 经过多次抛上，饼坯变得很大而薄，从外向内折叠成直径约五六寸的圆饼 ， 再让其落在锅上烙，这种饼香脆可口，一般沾着印度咖喱一起吃 。制作时厨师需要很高的技艺 ， 是印度独特的食品，厨师制作饼的过程本身就是一种值得欣赏的场景 。印度抛饼也有以下口味的：鸡蛋、奶酪、沙丁鱼、羊肉末、鸡肉末、洋葱 。除了在印度是受欢迎的小吃以外，在新加坡、马来西亚也是很常见的食品 。
以上就是对印度抛饼的制作方法详细介绍了，还有关与食客经常会提的一些问题都给大家做了详细的解答 ， 喜欢吃印度抛饼的朋友可以自己在家试做一下 。