香葱芝士奶香包
今天教大家怎么用烤箱来做香葱芝士奶香包小面包，包含汤种的制作方法，注意在和面的时间最好手上沾少许面粉这样不容易粘手，下面请看香葱芝士奶香包的详细制作方法图文解说 。
香葱芝士奶香包的做法图解：
1、将除黄油、香葱、芝士等材料以外的所有材料放面包桶中 ， 然后启动面包机和面程序 ， 等第一次和面结束后 ， 加入黄油继续启动面包机和面程序 。
2、面团和好后，进行发酵，约发酵至2化倍大小 。
3、将发酵好的面包进行排气，然后分成8个大小相等的面团 。
4、取其中一个，滚圆，放入纸杯中进行二次发酵 ， 按此方法做剩下的面包 。
5、第二次发酵好后，在面包表面刷上一层蛋液，然后撒上香葱末和少许芝士 。
6、烤箱180度预热 ， 中上层烤30分钟 。
成品图：
今天这个烤箱做的香葱芝士奶香包，选择的是180度上下火、独立控温、循环风烤，在烤的过程中还担心怕上色不均，最后成品端出来一看，完全超乎自己的想象，发现上色非常均匀，每个面包表面都很棒，喜欢烘焙的都知道，做蛋糕和面包时最怕的就是烤箱烤制食物时上色不均匀，一方面会影响成品效果，另一方面也算是烤箱的小瑕疵 。
香葱芝士奶香包的做法小技巧：
1、牛奶的量根据自家面粉的吸水性适当调整 。
2、如果是大个鸡蛋，可以考虑减少牛奶的量 。
3、刚发酵好的面团，会比较粘手，揉的时候 ， 沾上少许面粉 。
汤种制作方法：
材料：水100克，高筋面粉20克(水：面粉=5：1)
做法：
1、面粉中一边加水一边搅拌，使面粉与水充分融合在一块(无面粉疙瘩) 。
2、面粉全部融化水中后 ， 水加面粉搅拌均匀 。
3、煤气炉开小火，将准备好的面粉水放上去 ， 同时用筷子不停搅拌 。
4、等待面粉水慢慢变成粘稠的糊状时关火 。
5、关火后继续搅拌一会，放凉后用 。
【香葱芝士奶香包】今天这个香葱芝士奶香包最难点感觉主就是发面的问题的，注意和好的面一定要醒好后在烤，这样口感才更加香酥 。