电压力锅莲藕排骨汤
今天这锅排骨汤我匀是用电压力锅煮的，煮时见意排骨焯水一定要冷水下锅，但是炖汤要用加热水炖，汤的的味道会更好喝，怎样才能炖出奶白色，下面这些秘诀都会给你讲解一下，炖汤，我喜欢简单的调味料，越少越好，觉得这样才能喝到汤的精华，当然，这必须得选择好的原料 。
在这北方阴雨连绵的日子里 ， 我们直接从夏天进入到了冬天，在冷冷寒意中，当然需要一些汤汤水水来给自己暖暖身，滋补滋补 。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血增强人体免疫力功效，和猪排骨一起吃，还可以健脾养胃 。
电压力锅莲藕排骨汤的做法：
1、排骨清洗干净，冷水下锅煮开两分钟焯水 ， 趁煮开将排骨捞出，用热水冲洗干净备用 。
2、将排骨和大葱、生姜一起放入电饭煲中，加入适量热水 。
3、选择煲汤功能，剩半小时时放入切成滚刀块的莲藕继续煮至莲藕发面，盛出调适量盐撒葱花装饰即可 。
成品图：
电压力锅莲藕排骨汤制作技巧：
1、排骨焯水一定要冷水下锅，煮开后逼出排骨的血水 。2、炖汤要用加热水炖，汤更好喝 。
3、莲藕要选择炖汤的能煮面的 。
4、要想炖出奶白色好喝的汤，只放葱姜去腥 ， 其他的调味品不用放，小火慢炖即可，还有就是最好选择砂锅或铁锅，但如果和莲藕一起炖，最好选择砂锅，用铁锅的话就要用这种经过处理的，不锈的 。
很多人在问莲藕排骨汤能不能在电压力锅内做？
【电压力锅莲藕排骨汤】答案是当然可以，只是压力锅煲汤，不如砂锅等小火煲出的味道好 ， 但是节省时间，材料放入锅中无需你管了，直接等跳起后就可以喝了 。