椰肉银耳鸡汤
昨天刚买回来一个新鲜的椰子，喝完椰汁之后，就把剩余的椰肉取出来，放到了冰箱里，想着等以后天气热一点了 ， 做一个甜点喝的，可是突然就有了灵感，制作了一款美味的养生汤椰肉银耳鸡汤，喝起来非常的爽口，椰子味非常的浓，但是鸡肉的香味也是非常的让人有食欲，银耳的口感非常的好，如果是喜欢美容养颜的女性朋友们，还可以加入一些红枣 ， 也非常的好 。
椰肉银耳鸡汤的做法
1、 椰子喝完汁儿后打开 ， 把椰肉取出2、 银耳用冷水完全泡发，然后撕成小朵
3、 鸡胸肉清洗干净，切成片
4、 锅内烧开水，把切好的肉片汆至断生捞出
5、 把椰肉、银耳、鸡肉放进汤锅，加水三碗
6、 盖盖子大火烧开后小伙慢炖一小时 ， 至银耳酥烂，放枸杞子、盐、胡椒粉调味即可出锅
【椰肉银耳鸡汤】成品图
椰肉银耳鸡汤的制作小技巧
1、所有食材冷水下锅，这样利于食材营养成分析出到汤里，煲出的汤味道更鲜美2、家里没有糖尿病的话，还可以加几颗大枣 ， 味道会很甜美
银耳怎么泡发？
1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时(冬季可用温水)，然后整理洗净污物 。2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发 。
3、银耳煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传，果壳网曾经做过专门的辟谣 。