韭菜盒子家常做法
每次看到卖韭菜盒子的，总想买上一个吃 ， 可是又觉得他们做的太油，而且看起来也不干净，正好今天刚买了韭菜 ， 春天的第一茬韭菜，吃起来一定很鲜，制作韭菜盒子的时候，加入了一些海米，我喜欢这种味道，非常的鲜美 ， 有种海边的感觉，不过如果不喜欢海米味道的人们可以不用加入，同样非常的鲜美！
韭菜盒子的做法：
1、面粉放入盆里，一边倒入开水，一边用筷子搅成絮状 。再逐渐加入冷水，和成比较柔软的面团 。烙饼的面团要软一些，手擀面的面团要硬一些 。放在一边醒面至少30分钟 。2、醒面的时候，开始做准备工作 。韭菜择洗干净 ， 晾干水分 。再切碎 。
3、鸡蛋打散，加入少量的料酒和清水，锅里放油，不需要用铲子，直接用筷子炒散 ， 盛出，放入韭菜里 。
4、粉丝用温水泡软后切段 ， 黑木耳泡发后切碎 。一起放入韭菜里 。
5、海米用黄酒泡发后，也放入韭菜里 。
6、馅料加入适量的麻油先拌匀 ， 再加入普通的食用油拌匀，先不要放盐 ， 等到做盒子的时候再放入盐，否则韭菜容易出水 。
7、案板上洒一些面粉 ， 醒好的面团放在案板上，揉一揉 ， 搓成条，切成6个小面团(行话叫下剂子)，这时在馅料里加盐拌匀 。
8、取一个小面团，按扁，擀?。湃胂诹希?合起来，边缘压紧 。盒子就做好了 ， 你还可以在边缘捏个花边 。
9、平底不沾锅，加入少量的油，放入盒子，小火 ， 一面煎黄后翻面，再煎另一面，两面金黄即可 。
【韭菜盒子家常做法】成品图
孕妇可以吃韭菜吗？
1、韭菜中所含的蛋白质，维生素c，碳水化合物，胡萝卜等有益物质是很多的，所以韭菜对孕妇是有好处的 。2、注意孕妇不能多吃韭菜，因为韭菜不容易消化，会对孕妇的消化系统造成负担 。而且韭菜的壮阳效果比较强，所以孕妇不宜多吃，这样会很容易引起上火 。
3、孕妇吃韭菜尽量挑选叶片窄、颜色淡绿的为好，颜色墨绿色的尽量不要吃，可能有激素 ， 韭菜吃之前要多用水冲洗 。
食用韭菜的禁忌
1.韭菜偏热性，多食易上火 ， 因此阴虚火旺者不宜多吃 。2.胃虚有热、消化不良不宜食用 。
3.夏韭老化，纤维多而粗造 ， 不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食 。
4.另外，韭菜虽有强精作用 ， 但过量食用会败肾、流眼屎 。所以也不要天天食用 。
5.熟的韭菜不能隔夜吃