香菇木耳淡菜汤
香菇木耳淡菜汤是一款食疗保健汤，因为我都是用的干货，所以做之前要先把食材泡发，汤品以原味最好喝，所以煮的时候不需要加太多调料，这是一款脂降压 ， 减肥健美，还有美容消斑功效，很适合女性朋友享用 。
香菇木耳淡菜汤的做法：
1、汤羹咸鲜煮数小时简单难度
2、用料：香菇15克，淡菜30克，木耳10克，水适量
3、将各材料分别加水浸泡一夜 。
4、完全涨发后洗净 。
5、将木耳撕成小朵 。
6、香菇去蒂把
7、淡菜去泥肠，冲洗干净 。备用 。
【香菇木耳淡菜汤】
8、锅中倒水，加入香菇和淡菜 ，
8、置火上，大火煮沸 ， 转小火，煮约30分钟，
9、加入木耳，煮沸10分钟 。
10、熄火 ， 加入少许盐，搅拌均匀 。
11、盛出食用 。
成品图：
香菇木耳淡菜汤制作技巧：
1、作为食疗保健汤 ， 不宜加入过多调料，不惯淡味的，可以根据自己口味酌情加盐 。趁热食用，味道最佳 。泡发干香菇技巧：
今天就给大家分享一个快速泡发干香菇的终极妙招，最多3～4分钟就可以泡发 。方法很简单：
1、用一个可以密封的容器 ， 比如带盖子的大瓶子，密封性好的饭盒之类，放入干香菇 ， 加大半个容器的温水，盖好盖子 。
2、晃动容器，使香菇在里面上下左右的碰来碰去 ， 越猛烈越好 。
3、持续用力的晃动1分钟 。打开看看，如果没有达到你需要泡发的程度，可以再重复上述步骤 。我一般晃动3～4分钟，就可以正常做饭啦 。如果你还需要准备其他的饭菜，那就再泡发一会儿 ， 效果更好 。
“香菇，又叫香蕈、冬菇，性味甘平，能健脾益胃 。含有蛋白质，脂肪，多种氨基酸 ， 多种维生素 。木耳又叫云耳，性味甘平，能凉血润燥，含有蛋白质，糖，胡萝卜素，爽歪歪，麦角甾醇，卵磷脂 ， 脑磷脂等 。香菇、木耳自古以来被人们视为素食佳品 。据说，两者均可降低血清和肝脏胆固醇含量，防治动脉壁脂质沉积和动脉粥样硬化斑块的形成 ， 甚至其中个别成分的降胆固醇作用比某些西药都要强10倍 。淡菜为厚壳贻贝的肉，又称珠菜，东海夫人 ， 性味甘咸微温，能补肝肾，益精血，属低脂海鲜食品 。三者为汤，可滋肾平肝 ， 降脂降压，减肥健美 。亦可用于护肤美容消斑 。”