马铃薯鸡肉奶油炖菜我个人感觉隔夜更加好吃，注意做道小吃汤汁凉了以后会更浓稠些，所以收汁的时候一定不能太干了，下面把详细制作方法分享给大家 。
食材明细：
马铃薯1颗，白酒或米酒适量，鸡腿(小)2只 ， 迷迭香、罗勒、奥乐刚、紫苏适量，红萝卜2大匙，彩椒适量 ， 舞菇一包(约一饭碗)，青豆2大匙
水300cc ， 豆腐1/2盒，义大利面(米粒状)50克 ， 无盐奶油35克，鲜奶100cc ， 低筋面粉3大匙，盐1大匙，黑胡椒粉适量，橄榄油1大匙
马铃薯鸡肉奶油炖菜的做法：
1、新鲜香草洗净 ， 切碎备用 。
2、鸡肉切块以橄榄油、香草、白酒少许腌渍10分钟 。
3、炒锅加一点油，小火煎鸡肉及洋葱至洋葱稍稍透明 ， 鸡肉变白 。
4、汤锅加水加入切块红萝卜、马铃薯、义大利米粒、鸡肉、洋葱煮8分钟;再加入舞菇、豆腐及青豆煮5分钟 。
5 、炒锅中加入无盐奶油以小火融化后，加入面粉拌匀，再加入牛奶成为白酱 ， 倒入4拌匀并煮滚，加入盐、黑胡椒粉调味就完成了 。
成品图：
马铃薯鸡肉奶油炖菜怎么做好吃技巧：
1、加少许的鸡精来提味没有问题 。因为本就非常清淡，提些鲜味会更好吃 。还可以撒些芝士进去 。【马铃薯鸡肉奶油炖菜】2、汤汁凉了以后会更浓稠些，所以收汁的时候一定不能太干了 。新手不好操作的话 ， 用平底锅来做，不怕粘锅
吃这道马铃薯鸡肉奶油炖菜就觉得浓郁的奶香，是慰藉人心极好的选择 。这个炖菜除了浓郁的奶香味外，其实还挺清淡的 。做完发现不喜欢这个味道的话，可以在加些咖喱粉，一秒钟变咖喱炖菜 。