五一假期试用了水合法(Autolyse)[大家有兴趣可再自行google一下，很多资料]，又从不同bloggers参考面包造型，最后造了这个有点像毛虫的末抹茶朱古力包 。
【抹茶朱古力包】抹茶朱古力包的做法图解：
1、先将高筋粉加奶混合成面团 ， 盖上保鲜纸置室温静置30分钟 。
2、加入抹茶粉、酵母、糖及盐混合揉搓成光滑面团 ， 再盖上保鲜纸置雪柜发酵4-5小时 。
3、取出面团回温，排气 ， 平均分成6份，滚圆 。
4、将面团擀成长方型，在一边铺上朱古力粒 ， 然后卷起封好 。
5、用刀或分割板将另一边面团分成多个长条型，再卷起收口，置烘焙纸发酵至2倍大(约需1-2小时) 。
6、放入已预热h炉用190度h15-20分钟即成 。
成品图：
