虾仁烩丝瓜
虾仁烩丝瓜是夏天的一道很营养，味道特别鲜美的菜肴 ， 丝瓜能清热解毒 ， 虾仁富含蛋白和氨基酸，这两搭配在一起，除了菜色漂亮味道鲜美之外，还是调理人体内环境 ， 增强体质 ， 促进孩子们发育的理想选择 。接下来就向大家介绍怎么做虾仁烩丝瓜最美味 。
虾仁烩丝瓜的做法教程：
1、速冻虾仁解冻并沥干水分 ， 丝瓜去掉表皮，切成滚刀块 。
2、丝瓜块放开水中焯下水后沥干水分，待用 。
3、锅中注入油，爆香姜丝，下入虾仁翻炒至变色 。
4、下入焯水的丝瓜块继续翻炒均匀 。
5、加入盐和鸡精调味，再加入一点水，烧开后转中火煮至2分钟，然后勾入薄芡，大火烧至汤汁浓缩，淋入麻油即可 。
成品图：
虾仁烩丝瓜的做法小技巧：
1、菜以清淡为主，盐要适当添加 。使用鲜虾仁味道会更好 。
2、丝瓜焯水时间不要太长，以免出水太多失去鲜味和大量的营养 。
【虾仁烩丝瓜】虾仁烩丝瓜的家常做法就介绍完成了，这道菜的做法特别的简单 ， 相信即使是厨房菜鸟也能马上就学会 。只不过，在炒丝瓜的火候和时间把握上可能要多试两次才会达到理想效果 。