香菇木耳汤是一道清淡热量较低的汤品，即使是减肥期间的女性只需除去明显的脂肪、油脂即可食用 。冬天常吃香菇可以补气养血，有易消化非常适合老年人食用 。而木耳具有排毒清肠的作用 。两者混吃可达到帮助减肥 ， 补肾益血，平衡营养的功效 。
香菇木耳汤的做法教程：
1，先把香菇木耳泡开 。木耳漂洗干净待用，香菇切丝 ， 用油微微爆一下香，淋上酱油 。
【香菇木耳汤】3，准备一个锅煮水 ， 待水煮到有小气泡的时候就将木耳放进去，水完全煮开再放香菇 。
4，大概煮5-10分钟就可以加点盐和味精起锅了 。
成品图：
香菇木耳汤的做法小提示：
1，之所以要淋上酱油是因为香菇不吃味，如果要煮汤煮到香菇有味道，那汤一定很咸，所以在香菇过油以后放入酱油可以给香菇提味 。
2，香菇泡过水以后不要拧太干，带着水分进油锅可以保证香菇不吸油，吃起来更健康 。
3，因为没有油的汤是不好吃，爆过香菇的油，带着浓浓的野山菌味，是做汤的好选料 。
由于新鲜的香菇吃多了很湿热，所以选用晒干的，味道更香 。香菇最好选用厚肉的，比如花菇，口感好 。另外香菇木耳都是低卡降血压的好东西，所以这道汤完全可以作为早餐哦！