这道虾仁摊鸡蛋饼制作简单，只要把鸡蛋找散加个葱花，混合后放入虾仁一煎即可，煎鸡蛋饼的时候要用温火，慢煎 。这样才不易煎糊，不喜欢吃葱花的朋友可以不加葱，但是个人感觉加一些葱花煎出来的鸡蛋饼更香一些 。
虾仁摊鸡蛋饼的做法：
【虾仁摊鸡蛋饼】1、虾子去皮，去除虾线 。
2、鸡蛋打入碗里，放入虾仁 。
3、加上葱末 ， 盐备用 。
4、所有原料放在一起打散 。
5、锅里放少许油 ， 摊熟鸡蛋饼即可 。
成品图：
虾仁摊鸡蛋饼怎么做好吃：
1、摊制蛋液时 ， 先要将锅烧热后，刷层油 ， 再倒入适量蛋液， 转动锅，让蛋液均匀的铺一层，定型 。2、煎时要用小火，慢慢煎 。
这个虾仁摊鸡蛋饼是一款10分钟的快手早餐 ， 配上牛奶一起享用，营养又健康 。