小肠豆腐煲
【小肠豆腐煲】小肠豆腐煲的主要原料是猪小肠和豆腐，小肠是养胃肠的好食材，尤其适合给年纪大的老人们做着吃 。但前提是要炖得够软烂才好哦 。介绍的这道小肠豆腐煲 ， 酱色浓郁光看着就令人食欲旺盛了 。好吃的小肠豆腐煲怎么做呢？一起来看下面的详细教程吧 。
小肠豆腐煲的做法教程：
1、小肠处理干净后切成段;姜切片;蒜切成段;豆腐切块;
2.油锅里放入姜片爆香后倒入小肠炒出香味 。
3.加入适量的料酒 ， 生抽 ， 老抽，冰糖，八角，桂皮，清水煮开后转小火 。
4.另起一锅，放水烧开后放入豆腐块焯下水 。
5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后，加入豆腐一起炖 。
6.炖至豆腐入味后，大火收汁即可 。
成品图：
以上就是小肠豆腐煲的做法过程，相信大家一看就会了 。煮好的豆腐和小肠吃着软滑美味且入口生香，非常的好吃，是一道很适合老人和小孩的美味佳肴 。喜欢的朋友们 ， 赶快动手去试做一道了 。