白菜豆腐汤的做法：
1. 白菜洗净，切成长条;
2. 豆腐切成小长方块;
3. 干粉条用开水泡发后备用;
4. 把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用;
5. 锅内到入少量的油烧热，先放葱(切末)炸香;
6. 放入白菜稍炒后，加入适量清汤;
7. 再放入豆腐、粉条、味精、盐，用小火炖10——15分钟将白菜熬烂;
8. 出锅前加少许味精即可 。
白菜豆腐汤的功效：
白菜豆腐汤对与高血压和高脂血症的人非常适合 ， 所以也可以说是专为老人准备的汤 。
【白菜豆腐汤】白菜豆腐汤具清养作用，适于高血压患者食用 。