超简单电锅做优格
以前很少吃优格最主是感觉得有点贵 , 上个月去了瑞士学会也用电锅做优格后,每天早餐都有吃不完的优格,从此就爱上它了!但市售的优格价格高又太甜,不如就自己动手做吧,食材非常简单,一定要试试看喔 。
电锅做优格的方法:
1、所需食材及容器:全脂鲜奶、优酪乳、ㄧ个干净无水且有盖子的玻璃容器 。【超简单电锅做优格】2、依序将优酪乳及鲜奶倒入容器中 , 不须搅拌,接着盖上容器盖子 。
3、电锅外锅加50毫升的水,盖上锅盖按下开关(容器先不要放进电锅),3分钟后将开关拉起,呈现保温状态(不用拔插头盖子持续盖着) 。10分钟后,打开锅盖 , 再将容器放入电锅内 。
4、盖上锅盖并用筷子架住保留一点缝隙,放置7~8小时 , 全程插头都要插着 。(我是睡前做,隔天起床就完成) 。
5、可以用小汤匙放在优格上,如果不会掉下去表示凝固完全了 。放置稍凉后,放入冷藏3~4个小时就可以吃!
6、可以加入喜欢的果酱 , 或沾苏打饼干吃,健康又有饱足感!很适合当早餐,保证很顺畅XD 。
成品图:
电锅做优格制作技巧:
1、鲜奶:优酪乳 = 3:1效果最佳2、优酪乳我是买微甜的口味,如果想做无糖到就买无糖优酪乳吧!
3、全脂鲜奶比较容易凝固,低脂失败率较高 。
4、放冰箱冷藏可保存3天左右 。