义式马铃薯片的做法超简单，而且是免油炸就可完成外表酥脆内松软的薯片，搭配黑胡椒盐与义大利香料 ， 更提升了香气与美味 。
义式马铃薯片的做法图解：
1、马铃薯洗净 ， 可削皮亦可不削皮 。【义式马铃薯片】
2、用浪板刀切薄片(0.1-0.2cm厚) 。
3、再用冷水清洗1-2次 ， 捞起沥干水份 。(洗去表面的淀粉，这样煎时不会粘，且会更酥脆) 。
4、起锅 ， 开最小火，倒入少许食用油，放入薯片 ， 适时的翻面，煎至熟透两面呈金黄色(约10-12分钟)即可起锅 。(即为原味薯片) 。
5、撒上少许的黑胡椒盐与义大利香料即可 。
成品图：
