芹菜干子炒肉
赶走“脂肪君”的下饭菜芹菜干子炒肉是减肥朋友们必备家常菜，制作时芹菜叶子别丢了，芹菜叶子比茎的营养更丰富，虽然这是一款瘦身必备的家常菜，但是晚上干子吃多了会有腹胀感，所以这个菜还是要少吃为好 。
俗话说“民以食为天”，吃饱肚子是天大的事 。经过整个冬季的贴膘，脂肪肆无忌惮疯狂的爱上我;反正每年都会重复同样的故事---瘦身减肥！立春以后南方的天气出奇的好，衣服越穿越薄显山露水的时刻来到，随着天气开始变暖赶紧减下来吧，不能再偷懒咯~春季是人体生理机能新陈代谢最活跃的时期 。食物选择一般性调补食品最为适宜 。芹菜含有丰富膳食纤维可改善肠内环境，促进肠胃健康 。芹菜性凉、味甘 。具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效 。由于纤维素在肠胃内需要消化的时间长，因此具备增强饱腹感的作用，所以人们也将芹菜看作健康理想的减肥食物 。猪里脊肉含有人体生长的发育所需的优质蛋白、脂肪、维生素等，具有肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身 。豆制品丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感有利于减肥 。干子、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，能提高新陈代谢功能;且都是减肥的最佳食品 。所以吃干子不但不会长胖，而且还会减肥美容，对身体也是超级的好！当仁不让的成为了减肥膳食主力，来一盘芹菜干子炒肉真是棒极了！不仅成本低廉容易制作有益健康，还有着瘦身美容的功效 。既能排毒养颜消除浮肿，还能清理肠胃减肥呢，一起来看步骤吧;把偷偷溜进我们体内的毒素，有效的将其排出，让自己的身材和肌肤恢复健康充满光彩！
特点作用：抑制食欲，消水肿 ， 消热解毒 。
食材配料：干子6块、芹菜300克、猪里脊肉200克、干辣椒2颗、生姜1个、油2勺、盐1勺、味极鲜1勺、淀粉2勺、老抽1勺、胡椒粉1勺
芹菜干子炒肉的做法：
1、用开水焯烫酱干子，除去上面的嘌呤;嘌呤具有清水性; 先将干子切成条状 。
2、水芹菜洗净切段备用 。
3、里脊肉洗净切丝 。加进淀粉 。老抽1勺上色 。放进料酒少许将其搅拌均匀备用 。锅中置油烧热，放进肉丝滑炒 。炒至里脊肉8成熟即可 。
4、另起新锅放入油 ， 爆香生姜和乾t辣椒，汇进干子 。
5、烹入味极鲜1勺增鲜 。
6、盛起炒好的干子 。余油爆炒芹菜 。
7、汇入炒好的干子和肉丝 。
8、全部食材已经汇合了 ， 关火，放进1勺盐 。撒进胡椒粉增香 。
成品图：
芹菜干子炒肉制作技巧：
1、晚上要少量吃干子 ， 这样不会有腹胀的现象 。2、豆制品都含有嘌呤，痛风和高血脂的患者要慎用 。
3、芹菜的叶要比茎的营养价值高许多，不要丢弃 。
芹菜干子炒肉的使用方法：
日常生活中人们习惯将芹菜叶去掉去掉再食用 。芹菜的叶要比茎的营养价值高许多，芹菜叶的营养成分有10项指标超过了茎 。把芹菜叶炸汁后做成饮料，还能起到很好的兴奋作用 。芹菜的叶对癌症具有一定的抑制作用，其抑制率可达到75% 。
芹菜干子炒肉食用禁忌：
1、芹菜与黄瓜不能同吃，黄瓜中含有维生素c分解酶 ， 黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子 ， 如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏 ， 因而会大大降低其营养价值 。2、芹菜与甲鱼两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒 。
3、晚上要少量吃干子，这样不会有腹胀的现象 。
【芹菜干子炒肉】4、豆制品都含有嘌呤，痛风和高血脂的患者要慎用 。