香煎芦笋肉卷的做法简单又下饭，现在天热了 ， 拿一瓶啤酒当下酒菜非常不错，在家做这个菜时芦笋一定要把外面老皮给去掉口感才最好吃，下面把制作流程分享给大家 。
香煎芦笋肉卷的做法：
1、将芦笋切成段后，用滚水(加入少许的植物油和盐)烫煮1分钟，捞起并放凉 。
2、将火锅猪肉片卷入步骤1的芦笋段(若是用的肉片较小，可将2片肉片排叠在一起) 。
3、将调味料所有材料调匀 。
【香煎芦笋肉卷】
4、将锅中的油烧热后 ， 放入步骤2中，用中火煎至两面呈金黄且肉熟 。
5、倒入步骤3炒匀即可 。
成品图：
香煎芦笋肉卷怎么做好吃：
1、用粗或细的芦笋皆可，但粗芦笋先用手折断，再削去较老的外皮，口感会比较好 。2、芦笋可用四季豆或葱段代替，但用葱段可省略步骤1 。
3、火锅肉片可用薄的里肌肉片代替 。