酸豇豆炒腊肉
酸豇豆炒腊肉的做法非常的简单 ， 而且酸爽的豇豆搭配香味浓厚的腊肉，非常的好吃开胃，对于这炎炎的的季节里，没有食欲，有了这道菜肴真是一道不错的选着哦！
酸豇豆炒腊肉的做法：
1、 把酸豇豆用凉水泡泡洗净切小丁 ， 腊肉用凉水泡泡洗净去皮切片，葱姜洗净切末 ， 小米椒洗净切末 。【酸豇豆炒腊肉】2、 热锅加少许的油，下腊肉，把腊肉的肥肉部分炒至透明色出油 。
3、加入姜末炒香，加入小米椒、酸豇豆炒香 ， 大约炒2分钟左右 。
4、 加生抽、白糖、葱花，翻炒均匀即可 。
成品图：
酸豇豆炒腊肉小提示：
1、酸豇豆的提前用凉水泡泡洗去咸味 。2、腊肉也得提前凉水浸泡去掉咸味，也可以清洗干净在煮煮，去掉咸味 。
3、翻炒的时候不用加盐 ， 加白糖可以提鲜中和咸味 。