番茄牛尾汤
番茄牛尾汤的做法非常的简单 ， 酸爽开胃不说，牛尾有补气养血强筋骨的食效 ， 它的营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质，堪称性价比较高的滋补品 。是一道非常营养健康的美食哦！
番茄牛尾汤的做法：
1、新鲜生牛尾、胡萝卜清洗干净 。2、生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段 。
【番茄牛尾汤】
3、把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内 。
4、大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾 。
5、锅内重新加水放入牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖1小时 。
6、待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块 ， 西红柿块小火炖制 。
成品图：
番茄牛尾汤小提示：
1、宜炖食 。牛尾熬的时间长 ， 胶原就出来了，汤就稠了 。2、用番茄牛尾汤来煮通心粉也是相当赞，还可根据个人口味适量加入芹菜 。
牛尾的适宜人群：
禁忌人群：消化系统疾病患者慎食 。适宜人群：一般人群均可食用 。