山药樱花虾煎饼
这个山药樱花虾煎饼，是以山药，樱花虾，鸡蛋，面粉等做成的煎饼 。山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗 ， 止泻之功效 。山药樱花虾煎饼是用樱花虾切碎 混合磨成泥的山药加入鸡蛋调成面糊 ， 放入锅中半煎炸， 营养美味的简易料理 。
山药樱花虾煎饼的做法图解：
1、山药去皮磨成泥 。【山药樱花虾煎饼】
2、取一深碗加入所有食料拌匀 。
3、静置5分钟待面粉吸收水份 。
4、取一平底锅， 倒入比平常多一点的油 (40cc)，待锅热下面糊 ， 盖上锅盖中小火煎至表面凝固不流动，底部呈金黄 。
5、翻面改转小火续煎至熟透 。(可插根筷子试试，不沾黏即熟透)挤上适量沙拉酱 ， 最后放上海苔即完成料理 。
成品图：
山药樱花虾煎饼怎么做好吃的技巧：
1、依家人喜好调整咸淡口味 。2、山药去皮须戴手套， 避免接触皮肤导致发痒 。
山药樱花虾煎饼的营养功效：
1、山药主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎 。2、山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 。