虾仁毛豆烩豆腐
这道菜味道鲜香，口感滑嫩，从准备到烹饪完成，只需要15-20分钟，所以做起来非常的快捷方便 。它其中包含的营养价值非常高，是老人、儿童、孕产妇、脑力工作者、经常加夜班者的理想食品 。下面是详细的步骤，轻轻松松烹调出美味的虾仁毛豆烩豆腐 。
虾仁毛豆烩豆腐的做法：
1. 虾仁和豆腐切粒 。2. 在油镬中高火加热适量油，放入蒜炒香 。然后加入毛豆和虾仁，翻炒2分钟，直到虾肉半熟 。
3. 放入豆腐和鸡汤 ， 炖煮2分钟 。
4. 加入鸡粉 ， 糖搅匀 。然后放入芡汁不停搅拌 。
5. 当汤汁变得浓稠后 ， 盛入喜欢的盘中，撒上适量葱花 ， 即成 。
成品图：
【虾仁毛豆烩豆腐】
虾仁毛豆烩豆腐一定要注意的问题：
豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食 。