蟹味菇口感嫩滑，营养丰富，具有提高免疫力抗衰老等功效 。今天用的培根是飘香炒菜培根，一种百搭的培根，适合中西菜肴，肉质爽口细嫩，味道醇厚 ， 回味无穷 。这道菜做法简单，适合每个家庭，味道独特，南北皆宜，营养健康 。
蟹味菇炒培根的做法:
1、蟹味菇去根清洗干净、红柿子椒切成小块、培根改刀成小块 。
2、生姜、大蒜切成丝，葱白切成小段 。
3、锅里水烧开 ， 加入适量盐，放入蟹味菇稍微烫一下 ， 捞出控干水分 。
4、锅烧热，加入适量油，烧到7成热，加入葱姜蒜，快速炒香 。
5、加入培根，煸炒出油分 。
6、加入蟹味菇和红柿子椒，翻炒至熟，加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀 。
成品图:
蟹味菇炒培根做好的小秘诀:
【蟹味菇炒培根】1、蟹味菇稍微烫一下就可以了 ， 不要煮久了，烫一下是为了更快熟透，而且炒出来的外观比直接炒的要好看些;2、本菜要用旺火快炒 。