笋干烧肉电锅版
笋干烧肉做出来后，肉酥笋嫩 ， 咸鲜甜香，回味悠长，再来上碗米饭，真的好香好下饭 。
笋子喜油，跟五花肉是绝配，它能去除肉的油腻，又能吸收肉的香味，非常好吃 。但要记住，笋干在制作之前都要泡上一段时间，将它泡软 。而五花肉呢，我们先切成麻将大小的块，焯水后煸炒出油 ， 加入大料，再加入处理过的干笋一起炖煮 。做法非常简单省事，只需要耐心，就能吃到美味的“笋干烧肉”了 。
笋干烧肉电锅版的做法图解：
1、干笋提前浸泡两天 ， 洗净切成寸断 。
2、准备好其他原料 。
【笋干烧肉电锅版】3、锅中放少许油，加入五花肉 。
4、按下电饭煲炖煮的功能键 。
5、约5分钟后 ， 打开电饭煲后发现五花肉微微出油，再加入葱姜片、大料一起翻炒 。
6、再加入酱油和生抽、糖翻炒 。
7、翻炒两下后加入切成段的笋干和适量的水 。
8、再加入小葱节，关上盖后继续炖煮，直至电饭煲工作完毕提示音叫 。
9、最后加入盐、胡椒粉和青蒜， 拌均匀 。
10、最后盛入碗中即可享用 。
成品图：
笋干烧肉电锅版怎么做好吃技巧：
1、根据笋干的泡发程度选择泡发的时间，一定要先提前泡软 。
2、放入五花肉先煸炒一下，微微出油后下入大料和姜蒜一起炒香 ， 再加入泡过的笋干，就一直等着工作完毕后加入盐等调味 。
3、有些笋干比较老，可以再多加的时间 ， 直至笋干软烂 。