干锅胡萝卜西兰花
干锅胡萝卜西兰花其实做起来很简单，就是简单三个大步 。一，处理食材 。二，炒制食材 。三，炒好的食材放入干锅中 。说倒是简单，做起来还是有一些东西需要注意的 ， 好吃的干锅菜当然是在食材的处理选择上，干锅菜最大的特点就是少汤多油，这样吃着才够味，因为在这道干锅胡萝卜西兰花炒制过程中要尽量减少炒制时间，大火快炒熟即可 ， 西兰花要事先焯熟在制作 。
干锅胡萝卜西兰花的做法教程：
1.西兰花掰小朵，放入淡盐水中泡一会后放入开水中焯熟 。
2.胡萝卜切片，肉切片，葱蒜切末 。
3.热油锅 ， 放入肉片翻炒，肉片变白后放入葱末炒香 。
4.放入胡萝卜翻炒出香味，放入花椒粉炒匀，倒入适量酱油炒匀 。
5.放入焯好的西兰花翻炒 ， 大火翻炒片刻 。
6.放入适量盐调味，最后放入蒜末和味精翻炒片刻，放入干锅中即可 。
成品图：
干锅胡萝卜西兰花的美味小窍门：
1.西兰花泡淡盐水可去除残留的农药 。
2.个人觉得胡萝卜煸炒的时间长点这样更好吃，这点依个人喜好 。
【干锅胡萝卜西兰花】干锅胡萝卜西兰花的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做好的干锅胡萝卜西兰花和家人们一起分享 ， 热热的菜肴吃起来暖暖的，并且也是非常的有味 。