回锅香辣虾
回锅香辣虾是一道做法简单的家常菜，回锅即是将已熟的虾子放入锅中再炒制而成的做法，这里的虾子用的是熟大虾，要是生买回来的虾子呢，你就需要将虾子处理洗净然后放入水中焯熟在制作，熟虾子放入锅中炒制的时候要大火快炒，入味即可，因为虾子已经是熟的了，不需要再继续炒了，保持细嫩的虾肉会更加好吃的 。
回锅香辣虾的做法教程：
1.熟大虾去壳，洗洗控干水份待用 。
2.起油锅，爆香蒜蓉 ， 加入辣椒酱炒均匀 。
3.加入盐，再次翻炒匀 。
4.加入去了壳的熟大虾，煸炒片刻，炒至收汁干捞起食用 。
成品图：
回锅香辣虾的美味小窍门：
1.可按自己喜欢添加一些其他辅料 ， 口味会更丰富一点 。
2.辣椒酱已经有咸味了，所以再加盐的时候要少量加 。
【回锅香辣虾】回锅香辣虾的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下 ， 这里的虾子用的是熟虾子，当然如果是生虾子你就需要用水先焯一下，在制作啦，做起来很简单的 。