小炒红菜苔
红菜苔是现在这个季节正是食用的一种应季蔬菜，它因外观红红的而得名，含有丰富的维生素 ， 微量元素 ， 有着养肝明目，增强人体免疫力的作用，并且所含的铁物质还可以补血养气 。
小炒红菜苔是将红菜苔搭配着辣椒一起炒制而成的，清新的红菜苔吃起来香辣爽口，是一道很不错的家常菜，很是值得大家一试 。
【小炒红菜苔】小炒红菜苔的做法教程：
1.红辣椒切好，红菜苔洗好切段 。
2.油锅烧开 ， 先倒入红菜苔的根茎翻炒，上下翻炒直至熟 。
3.再放入叶子，翻炒至变软 。
4.放入辣椒 ， 放入盐，鸡精 ， 一点点陈醋翻炒均匀即可 。
成品图：
小炒红菜苔的美味小窍门：
1.摘的时候，根茎最好撕皮，如果老的话 。
2.放一点陈醋，味道更好 。
3.先炒根茎，因为不容易熟 。
小炒红菜苔的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来清新 开胃爽口的一道菜肴，非常的下饭 ， 不妨做来和家人们尝一尝吧 。