蚝油鸡毛菜
鸡毛菜也就是我们平常所见到的小白菜的幼苗，吃起来清香美味，并且脆嫩 ， 含有丰富的维生素 ， 纤维素等，这种蔬菜吃起来是大自然最本真你的味道，非常的自然清新 。
而今天这道蚝油鸡毛菜也是鸡毛菜的一种罪接近大自然的吃法，这里放的调料都很少，只有一点点蚝油、一点点生抽来提味，很是值得大家一试的一道素菜 。
蚝油鸡毛菜的做法教程：
1、准备材料 。
2、青菜洗干净泥土 。
3、红辣椒，大蒜 ，花椒，蚝油准备好 。
4、大蒜切片 ， 红椒切丝 。生抽加在蚝油里 。
5、炒锅倒油 ， 炒香红椒花椒蒜片 。
6、下青菜翻炒 。
【蚝油鸡毛菜】7、青菜稍稍变软后加一点盐 。
8、将生抽和蚝油汁倒入菜中，翻拌均匀即可出锅 。
成品图：
蚝油鸡毛菜的美味小窍门：
1、红辣椒，大蒜，花椒不要炒糊了 。
2、青菜要大火快炒 ， 不要炒老了，以保持脆脆的口感 。
蚝油鸡毛菜的做法介绍到这里就结束了 ， 喜欢的朋友可以试着做一下，很清新的一道菜肴 ， 平时吃油了，吃腻了 ， 可以来上这么一道美味的青菜解解腻，清清肠胃，非常的不错呢 。